마포역 평일 저녁 규카츠 4단계 먹는 법과 매니저 응대, 규도 마포공덕 본점

이번에는 평일 저녁, 프리미엄 규카츠 규도 마포공덕 본점에 다녀왔어요.

처음엔 규카츠만 구워먹을 줄 알았는데, 막상 먹어보니 고기를 구워 먹는 것부터 온천계란밥, 솥밥, 숭늉까지 한 정식 안에서 여러 가지 방법으로 즐길 수 있더라고요. 규카츠 하나로 이렇게 다양하게 먹을 수 있다니, 생각보다 다채롭고 만족스러운 저녁 식사였습니다.

규도 마포공덕 본점 위치와 매장 분위기

규도 마포공덕 본점은 한화오벨리스크 지하에 위치해 있어요. 처음 찾아가면 지하로 내려가는 길이 살짝 헷갈릴 수 있지만 매장에 들어가면 분위기는 꽤 고급스러운 편이에요.

전체적으로 조명이 어두운 편이고 4인 테이블을 비롯해 여러 좌석이 마련되어 있었어요. 제가 방문한 시간은 평일 퇴근 후였는데 직장인 모임으로 온 분들도 보이고 가족끼리 식사하러 온 손님들도 있어서 저녁 식사 장소로 많이 찾는 곳이라는 느낌이 들었어요. 분위기가 차분해서 마포역 근처에서 가족식사나 소개팅 장소를 찾을 때도 좋을 것 같아요.

규카츠 정식과 야끼니꾸 정식, 어떤 게 더 좋았나

규도 마포공덕 본점에서 이날 주문한 건 규카츠 정식 1개와 야끼니꾸 정식 1개예요. 둘 다 정식 구성이라 한 끼 식사로 꽤 알차게 즐길 수 있었는데, 개인적으로는 규카츠가 더 맛있었어요!

이날은 규카츠 정식 1개 야끼니꾸 정식 1개 이렇게 주문했어요.

둘 다 정식으로 나오기 때문에 한 끼 식사로 꽤 알차게 즐길 수 있었는데요.

개인적으로는 규카츠가 더 맛있었어요! 그리고 규도 정식의 재미는 그냥 고기만 구워 먹는 게 아니라는 점. 드시는 방법 매뉴얼!

규도 정식 먹는 법 4단계

① 규카츠와 야끼니꾸 구워 먹기

먼저 테이블에서 고기를 원하는 정도로 구워 먹을 수 있어요.

특히 규카츠는 겉면을 살짝 구워 따뜻하게 먹으니 식감도 좋고 취향에 맞게 익혀 먹을 수 있어서 좋았어요.

야끼니꾸도 상당히 빨리 익더라구요 부드러운 맛이 일품이었어요!

② 온천계란으로 계란밥 만들기

온천계란은 간장과 함께 나와 간장계란밥처럼 만들어 먹을 수 있어요. 고기와 함께 먹으면 부드러운 계란이 더해져 또 다른 느낌으로 즐길 수 있답니다.

③ 솥밥으로 즐기기

밥을 그냥 먹는 게 아니라 남은 밥으로 솥밥도 만들어 먹을 수 있어요.

이렇게 셀프바에서 육수를 선택할 수 있어요. 솥밥도 취향에 맞춰 먹을 수 있다는 점이 좋았어요.

④ 마지막은 숭늉

솥밥을 먹고 남은 밥에는 육수를 부어 숭늉으로 마무리!

이렇게 자리 앞 서랍에 숭늉을 만들어 먹을 수 있는 팩이 들어있어요 (전 먹어보진 않았지만…) 한 정식 안에서 고기 → 계란밥 → 솥밥 → 숭늉까지 이어지니 한 끼를 꽤 알차게 먹은 기분이 들더라고요. 그래서 마포역 혼밥으로 방문하더라도 메뉴 하나만 주문해서 다양한 방식으로 즐기기 좋겠다는 생각도 들었어요.

기억에 남았던 세심한 서비스

규도 마포공덕 본점에서 음식만큼 기억에 남았던 게 매장 매니저님의 세심한 응대였어요.

거의 식사를 다 마쳐갈 때쯤 고기를 굽던 불이 꺼졌는데, 저희끼리 “천천히 잔열로 구워 먹자~” 하고 있었거든요. 그런데 매니저님이 바로 오셔서 불을 다시 켜주시더라고요.

멀리에서도 손님 테이블을 계속 살피고 계신 게 느껴졌는데 이런 작은 부분에서 매장을 한 끗 다르게 만드는 서비스가 느껴졌어요. 덕분에 마지막까지 편하게 식사할 수 있었습니다.

마무리

규카츠를 좋아한다면 꼭 방문해보셨으면 좋겠는 곳 프리미엄 규카츠 규도 마포공덕 본점. 보통 규카츠 식당과는 조금 다르게 여러 가지 방식으로 즐길 수 있어서 좋았어요.

세심한 육수 설명과 가마솥 리필 밥까지… 규카츠 집 셀프바 제법 세심해요

분위기도 고급스러운 편이라 가볍게 식사하는 날은 물론 가족모임이나 소개팅처럼 조금 분위기를 내고 싶은 자리에도 잘 어울릴 것 같아요! 무엇보다 마지막까지 세심하게 챙겨주신 매장 매니저님 덕분에 기분 좋게 식사를 마무리했습니다. 믿고 가봐도 될 맛있는 규카츠집! 좋은 음식과 좋은 서비스, 감사했습니다. 👍

영업정보

• 월~일 11:30 - 21:00
• 브레이크타임 15:00 - 17:00
• 라스트오더 점심 14:20 / 저녁 20:10
• 9/25 추석 휴무
• 9/24 추석 당일은 11:30 - 21:00 운영, 브레이크타임 15:00 - 17:00