합정역 새벽 4시 술집 육사시미 대자 노른자 조합, 바코주막

합정에서 신나게 놀다가 집에 가기는 뭔가 아쉽고 간단하게 한잔만 더 하고 가자며 찾아간 곳이 있어요ㅋㅋㅋ 바로 합정에 있는 한식주점 바코주막입니다🍶 이름부터 주막 느낌이 물씬 나는데 실제로 들어가 보니 분위기도 제대로 한국적인 느낌으로 꾸며져 있더라구요

바코주막 위치와 영업시간

바코주막은 서울 마포구 독막로7길 27 1층, 합정역 근처에 있습니다. 영업시간은 17:00부터 새벽 04:00까지예요.

제대로 주막 느낌 나는 합정 술집

매장에 들어서자마자 눈에 띄었던 건 바로 천장에 달려있는 청사초롱🏮 그리고 벽면 곳곳에는 지게나 소쿠리 같은 한국적인 소품들이 전시되어 있어서 요즘 흔하게 볼 수 있는 술집과는 또 다른 분위기가 느껴졌어요 이런 소품들이 하나둘씩 있으니까 진짜 옛날 주막에 들어온 듯한 느낌도 나고 정겨운 분위기가 좋더라구요ㅎㅎ

특히 벽면을 가득 채운 낙서들도 인상적이었는데요 누가 언제 적었는지 궁금해서 몇 개 읽어봤는데 2022년부터 적혀있는 것 같더라구요ㅋㅋㅋ 몇 년 동안 이곳을 다녀간 사람들이 남겨놓은 흔적이라고 생각하니 괜히 더 정감 가고 재미있었어요✍️

새벽 4시까지, 2차로 좋은 이유

그리고 제가 바코주막에서 무엇보다 마음에 들었던 포인트가 있었으니 바로 새벽 4시까지 운영한다는 것!🌙 합정에서 놀다가 시간이 늦어져도 아직 집에 들어가기 아쉽고 한잔 더 하고 싶을 때 있잖아요ㅋㅋㅋ 그럴 때 딱 좋은 합정역술집이겠다 싶었어요 안주 메뉴도 육사시미부터 스지탕, 어묵탕, 전, 떡볶이, 생선구이까지 정말 다양하더라구요 이 정도면 그냥 한국적인 안주는 다 여기 모여있다 싶은 느낌🤣 배가 이미 어느 정도 찬 상태였던 저희는 무겁게 먹기보다는 간단하게 술 한잔 더 하기로 하고 소주 + 육사시미 대자로 주문했습니다🥃

기본안주 강냉이부터 소주 한잔

자리에 앉으니 기본안주로 강냉이가 나왔는데요 요즘 이런 스타일의 강냉이는 또 엄청 오랜만에 먹어보는 것 같더라구요ㅋㅋㅋ 처음에는 그냥 소주 안주로 하나 집어먹었는데 달달하고 고소한 맛이 은근 중독성이 있어서 하나 먹고 또 하나 먹고 또 하나 먹고... 하다 보니 제가 거의 다 먹은 듯ㅋㅋㅋㅋ🌽 역시 술집 기본안주는 이런 게 최고죠 별거 아닌 것 같은데 술 한잔하면서 집어먹다 보면 계속 손이 가는 그런 맛ㅋㅋㅋ 강냉이 하나씩 주워 먹으면서 소주 한잔 곁들이고 있으니 드디어 기다리고 있던 육사시미가 나와줬어요🥩

빛깔부터 설레는 육사시미 대자

육사시미가 딱 나왔는데 고기 빛깔부터 어찌나 예쁘던지ㅋㅋㅋ 보기만 해도 신선해 보이는 비주얼이라 또 먹기 전부터 설레기 시작했습니다🤭 그리고 육사시미만 덩그러니 나오는 게 아니라 옆에 곁들임이 아주 야무지게 같이 나와서 좋더라구요 양파, 무순, 부추, 마늘, 고추부터 감태까지 다양하게 준비되어 있었어요🌿 이런 거 하나씩 곁들여 먹는 재미가 또 있잖아요ㅎㅎ

육사시미에 계란 노른자 조합

그런데 여기서 제가 제일 반가웠던 게 있었으니 바로 계란 노른자🥚✨ 육사시미에 노른자 조합이라니 이건 또 못 참죠ㅋㅋㅋ 노른자를 톡 터뜨려서 부드럽게 잘 섞어준 다음 육사시미 한 점을 딱 찍어서 먹어봤는데 오 엄청 고소하고 부드러워져요ㅋㅋㅋ 육사시미를 그냥 먹었을 때는 고기 자체의 쫀득하고 찰진 식감이 확실하게 느껴지는데 노른자를 찍어 먹으니까 고소한 풍미가 더해지면서 식감이 한층 부드러워지는 느낌이었어요 같은 육사시미인데도 찍어 먹는 방법에 따라 맛이 달라지니까 이것저것 조합해 먹는 재미가 있더라구요😋

소스부터 감태까지 다양하게 즐기기

같이 나온 소스도 종류가 여러 가지라 하나씩 먹어봤는데요 먼저 고추장 풍미가 느껴지는 소스에 찍어 먹으니 매콤하면서 감칠맛이 더해져서 맛있었어요🌶️ 그리고 소금기름장에 찍어 먹으면 짭조름한 감칠맛이 살아나서 또 다른 매력이 있더라구요 육사시미 자체의 고기 맛을 제대로 느끼고 싶다면 그냥 먹어도 좋고 소스에 찍어 먹으면 또 색다른 맛을 즐길 수 있어서 좋았어요

그리고 감태에도 한번 싸먹어봤는데... 말해 뭐해요~ 감태 + 육사시미 조합은 그냥 술을 부르는 맛🍶 감태 특유의 향과 육사시미의 찰진 식감이 어우러지니까 고소하면서도 풍미가 확 살아나더라구요 양파나 무순, 부추 같은 곁들임도 하나씩 올려 먹고 마늘이랑 고추도 곁들여 먹다 보니 육사시미 한 접시로 여러 가지 조합을 만들어 먹을 수 있어서 좋았어요ㅎㅎ 무엇보다 이미 배가 어느 정도 찬 상태에서 2차로 방문한 거라 이렇게 술안주로 가볍게 즐기기에도 괜찮더라구요🍶 그리고 육사시미가 맛있으니까 소주가 자연스럽게 한잔씩 들어가는 건 뭐... 당연한 수순 아니겠습니까ㅋㅋㅋ🤣

바코주막 화장실은 어디에 있나요?

술집 갈 때 은근 중요하게 보는 화장실도 체크해봤는데요ㅋㅋ 여자화장실은 매장 내부에 있고 남자화장실은 외부에 마련되어 있더라구요 여자분들은 매장 안에서 바로 이용할 수 있어서 조금 더 편하게 이용할 수 있을 것 같았어요ㅎㅎ

늦은 시간까지 한잔하기 좋은 합정 맛집

합정에서 놀다가 집에 가기는 아쉽고 조금 더 이야기하면서 술 한잔하고 싶을 때 찾기 좋은 곳이었던 바코주막🍶 특히 새벽 4시까지 운영하니까 늦은 시간까지 놀고 싶은 날에는 더 반가운 곳이더라구요🌙 청사초롱이나 지게, 소쿠리 같은 소품으로 꾸며진 주막 분위기도 재미있고 육사시미부터 전, 어묵탕, 떡볶이, 생선구이, 스지탕까지 안주 메뉴도 다양해서 다음에는 다른 한식 안주들도 먹어보고 싶었어요ㅋㅋㅋ 이날은 배가 불러서 육사시미만 먹었는데 스지탕이나 전 종류도 너무 궁금하더라구요 합정에서 1차로 식사하고 2차 술집을 찾을 때도 좋고 저처럼 집에 가기 아쉬워서 한잔 더 하고 싶을 때 들르기도 좋은 곳이었어요ㅎㅎ 한국적인 주막 분위기에서 소주 한잔하고 싶다면 합정역 술집 바코주막 한번 들러보셔도 좋을 것 같아요🍶

• 청사초롱과 한국적인 소품으로 꾸며진 주막 감성이 매력적인 합정역 술집🏮
• 육사시미부터 전, 스지탕, 어묵탕 등 다양한 한식 안주를 즐길 수 있음
• 육사시미를 노른자·소스·감태 등 여러 가지 방법으로 즐기는 재미가 있음🥩
• 새벽 4시까지 운영해서 늦은 시간까지 술 한잔하기 좋은 합정 술집🌙
• 합정에서 2차로 가볍게 한잔하거나 늦게까지 놀기 좋은 합정 맛집🍶

합정역 근처에서 늦은 시간까지 놀고 싶은 날에는 바코주막 어떠세요?