수영 뼈구이 부시맨브레드 조합, 팔도뼈구이 수영본점

수영에서 조금 색다른 고기집을 찾다가 발견한 팔도뼈구이 수영본점에 다녀왔어요. 평소 고기집이라고 하면 삼겹살이나 돼지갈비를 먼저 떠올리는데, 여기는 이름부터 뭔가 심상치 않은 뼈구이 전문점이라 궁금하더라구요. 색다른 메뉴 좋아하시는 분들이라면 재미있게 먹을 수 있는 곳이에요 (◍´ω`◍).

수영역 근처 뼈구이집 위치와 분위기

팔도뼈구이 수영본점은 수영역 근처에 위치한 뼈구이 전문점이에요. 수영에서 고기집을 찾다 보면 삼겹살, 돼지갈비 같은 메뉴가 많은데 여기는 흔하게 볼 수 있는 메뉴가 아니라서 더 눈길이 갔어요!!!

매장 분위기는 레트로한 느낌이 있어서 친구들이랑 편하게 식사하거나 여러 명이 모여서 이야기하기 좋은 분위기였어요. 수영역과 가까워서 대중교통으로 방문하기에도 편하고, 식사 후 수영 쪽에서 2차나 카페를 가기에도 동선이 괜찮아 보였어요ㅎㅎ

뼈구이 맵기와 주문 메뉴

팔도뼈구이는 뼈구이 양념도 여러 단계로 선택할 수 있었어요!! 순한맛, 덜매운맛, 매운맛, 핵매운맛, 소금구이까지 다양하게 준비되어 있어서 매운 음식을 잘 못 먹는 사람부터 매운맛 좋아하는 사람까지 취향에 맞춰 고를 수 있는 게 장점인 것 같아요ㅎㅎ

저는 팔도뼈구이+셀프주먹밥 소세트 35,000원, 켈리생맥주 1+1 이벤트 4,500원, 소주 5,000원을 주문했습니다 ૮₍˶•🐽•˶₎ა

감자샐러드·코울슬로와 계란찜 기본찬

개인적으로 마음에 들었던 것 중 하나가 기본찬이 꽤 알차게 나온다는 점이었어요. 같이 곁들여 먹을 수 있는 반찬들이 다양하게 나와서 좋더라구요. 그중에서도 저는 감자샐러드랑 코울슬로가 특히 맛있었어요!

감자샐러드는 부드럽고 고소하면서 담백한 맛이라 뼈구이 먹다가 중간중간 같이 먹기 좋았고, 코울슬로는 아삭하고 상큼한 느낌이라 양념이 있는 뼈구이와 잘 어울렸어요. 양념고기를 계속 먹다 보면 입안이 조금 진해질 수 있는데, 코울슬로를 같이 먹어주니까 상큼하게 정리되는 느낌이라 계속 손이 가더라구요ㅎㅎ

그리고 기본으로 계란찜까지 나온다는 것도 좋았어요. 보글보글 따뜻하게 나온 계란찜을 한 숟갈 떠먹어봤는데, 계란이 정말 부들부들해서 식감이 너무 좋았어요. 매운맛 뼈구이를 주문했다면 중간중간 계란찜으로 매운맛을 달래기에도 좋을 것 같았어요. 뼈구이만 맛있는 게 아니라 같이 나오는 곁들임 메뉴까지 신경 쓴 느낌이라 더 좋았던 것 같아요.

부시맨브레드에 뼈구이 넣어 먹기

양푼주먹밥세트에 부시맨브레드가 포함되어 있어서 처음에는 고기집에서 빵이 왜 나오지? 싶었는데요!!! 먹어보니까 이게 은근 잘 어울리더라구요. 그냥 빵만 먹는 게 아니라 뼈구이 고기를 넣어서 샌드위치처럼 만들어 먹어봤어요.

빵을 반으로 갈라서 뼈구이 고기를 넣고 같이 먹으니까 생각보다 조합이 괜찮았어요. 부드러운 빵에 양념된 고기가 들어가니까 약간 색다른 고기 샌드위치를 먹는 느낌? 고기만 계속 먹다 보면 조금 단조로울 수 있는데 이렇게 빵과 함께 먹으니까 또 다른 맛으로 즐길 수 있어서 재미있었어요 (๑>؂<๑)۶

직화 불향의 돼지목뼈와 주먹밥 조합

팔도뼈구이는 살이 꽉 차 있는 돼지목뼈를 사용해서 특제양념에 24시간 숙성한 뒤 직화로 구워내는 방식이라고 해요. 주문한 뼈구이를 보자마자 일단 고기 양이 꽤 푸짐해 보여서 좋았어요. 직화구이 특유의 불향을 살린 느낌이라 비주얼부터 확실히 달랐어요. 고기 표면에 양념이 진하게 배어 있고 직화로 구워져서 그런지 불향도 은은하게 느껴지더라구요!!

뼈구이를 먹어보면서 가장 먼저 느낀 건 불향이었어요. 특제양념에 졸인 고기를 직화로 구워서 그런지 양념 맛과 함께 은은한 불맛이 올라와서 그냥 양념돼지고기를 먹는 것과는 또 다른 느낌이었어요. 그리고 돼지목뼈에 붙어 있는 고기를 직접 발라 먹는 재미도 있었어요. 살이 꽤 붙어 있어서 뼈 주변을 발라 먹다 보면 생각보다 먹을 게 많더라구요!! 양념이 고기에 잘 배어 있어서 밥이랑 같이 먹어도 잘 어울리고, 그냥 고기만 먹어도 맛있었어요ㅎㅎ

뼈구이에 주먹밥은 거의 국룰 아닌가요ㅎㅎ 특히 양념이 있는 뼈구이와 같이 먹으니까 주먹밥의 담백한 맛이 잘 어울렸어요. 직접 동글동글하게 만들어 먹는 재미도 있어서 친구들이랑 같이 방문하면 이런 메뉴 하나 시켜놓고 각자 주먹밥 만들어 먹어도 재미있을 것 같아요!! 뼈구이 한 점 올려서 주먹밥이랑 같이 먹으면 든든하고, 양념이랑 밥 조합도 역시 실패가 없었어요.

먹어본 추천 조합

• 뼈구이 고기 그대로 먹기: 직화 불향과 양념 맛을 제대로 느낄 수 있음
• 뼈구이+양푼주먹밥: 양념고기와 밥 조합이라 든든함
• 뼈구이+부시맨브레드: 빵 사이에 고기를 넣어 샌드위치처럼 먹으면 별미

같은 뼈구이인데 같이 먹는 메뉴에 따라 느낌이 달라져서 질리지 않고 먹을 수 있었어요 (´,,•ω•,,)♡

수영에서 색다른 고기를 찾는다면

이번에 처음 먹어본 뼈구이였는데 생각보다 재미있고 맛있게 먹고 왔어요. 돼지목뼈에 살이 꽉 차 있어서 발라 먹는 재미도 있었고, 직화로 구워져서 은은한 불향과 양념 맛이 잘 어울리더라구요. 특히 양푼주먹밥세트에 포함된 부시맨브레드에 뼈구이를 넣어서 샌드위치처럼 만들어 먹었던 게 기억에 남았어요.

그냥 고기만 먹는 것보다 여러 가지 방법으로 즐길 수 있어서 더 재미있었던 것 같아요. 수영에서 흔한 고기 메뉴 말고 조금 색다른 걸 먹어보고 싶다면 들러보셔도 좋을 것 같아요 (๑ˇ3ˇ๑). 재방문 의사 있음 👍