슌사이쿠보 화명

화명역 히츠마부시 · 비장탄 장어 일식당

2026년 10월 7일 업데이트

슌사이쿠보 화명은 화명역 6번 출구에서 도보 10분(558m), 부산 북구 양달로4번길 금샘빌딩 1층에 있는 일식당입니다. 나고야식 장어덮밥(히츠마부시)은 27,500–39,000원, 토리 히츠마부시는 25,000원, 생연어덮밥은 17,500원이며, 매일 11:30–21:00(브레이크타임 15:00–17:30, 라스트오더 14:20) 영업합니다.

오늘: 매일 11:30–21:00
위치: 화명역 6번 출구 · 도보 10분 (558m)
가격: 장어 히츠마부시 27,500–39,000원 · 토리 히츠마부시·연어덮밥 17,500–25,000원
대표: 나고야식장어덮밥 39,000원토리 히츠마부시 25,000원생연어덮밥 17,500원

네이버 지도에서 길찾기 Google 지도 전화

1 / 6

기본 정보

주소: 부산 북구 양달로4번길 17 금샘빌딩 1층
가까운 역: 화명역 6번 출구 · 도보 10분 (558m)
영업시간: 매일11:30–21:00브레이크 15:00–17:30라스트오더 14:20휴무일 없음
전화: 0507-1315-2959
예약: 예약 가능 · 단체 이용 가능
주차: 주차 가능
편의시설: 남/녀 화장실 구분 · 무선 인터넷 · 포장 · 배달 · 대기공간 · 유아의자 · 간편결제
링크: 네이버 플레이스 인스타그램 홈페이지

4개 · 2026년 10월 등록 기준

소개

슌사이쿠보 화명은 나고야식 장어덮밥인 히츠마부시를 전문으로 하는 일식당으로, 화명동 골목 안 건물 1층에 자리합니다. 국내산 자포니카 민물장어에 장어 타레를 발라 비장탄으로 직접 구워 내며, 일본 미쉐린 업장에서 수련한 노하우를 바탕으로 전통 방식을 국내 입맛에 맞게 다듬었다고 밝힙니다.

장어 한 마리와 반 마리 구성의 히츠마부시 외에 닭고기로 만든 토리 히츠마부시와 생연어덮밥도 있습니다. 매장 소개에 따르면 미쉐린 가이드 빕 구르망(2024–2026), 블루리본 서베이(2019–2026), 부산시 '부산의 맛'(2025–2026)에 이름을 올렸고, SBS 생활의 달인에 장어덮밥 편으로 소개됐습니다.

자주 묻는 질문

슌사이쿠보 화명 영업시간은 어떻게 되나요?

슌사이쿠보 화명은 매일 11:30–21:00(브레이크타임 15:00–17:30)(라스트오더 14:20) 영업하며 휴무일은 없습니다.

슌사이쿠보 화명은 어느 역에서 가까운가요?

슌사이쿠보 화명은 화명역 6번 출구에서 도보 10분(558m) 거리입니다. 주소는 부산 북구 양달로4번길 17 금샘빌딩 1층입니다.

슌사이쿠보 화명 장어 히츠마부시 가격은 얼마인가요?

슌사이쿠보 화명의 장어 히츠마부시 2종은 27,500–39,000원입니다. 토리 히츠마부시·연어덮밥 2종은 17,500–25,000원입니다.

슌사이쿠보 화명은 예약할 수 있나요?

네, 슌사이쿠보 화명은 예약과 단체 이용이 가능합니다. 예약 전화는 0507-1315-2959입니다.

슌사이쿠보 화명에 주차할 수 있나요?

네, 슌사이쿠보 화명은 주차할 수 있습니다.

슌사이쿠보 화명은 포장이 되나요?

네, 슌사이쿠보 화명은 포장이 됩니다. 매장에는 남/녀 화장실 구분, 무선 인터넷, 배달, 대기공간, 유아의자, 간편결제이(가) 있습니다.

장어는 어떻게 구워 나오나요?

국내산 자포니카 민물장어에 장어 타레를 발라 비장탄으로 구워 냅니다. 슌사이쿠보 화명은 이 장어로 나고야식 히츠마부시를 만듭니다.

장어를 못 먹어도 먹을 메뉴가 있나요?

네, 닭고기로 만든 토리 히츠마부시(25,000원)와 생연어덮밥(17,500원)이 있습니다. 슌사이쿠보 화명의 장어덮밥은 반 마리 27,500원, 한 마리 39,000원입니다.

슌사이쿠보 화명 방문 후기는 몇 편인가요?

Superchart에 슌사이쿠보 화명 방문 후기 20편이 있고, 가장 최근 방문은 2026년 10월 4일입니다.

슌사이쿠보 화명 방문 후기 47편

최근 순

부산 화명동 장어덮밥 아기의자 갖춘 가족 식사와 주차 지원
“작성자는 히츠마부시를 주문해 샐러드·야채 튀김부터 말차 푸딩까지 먹었고, 아기의자·아기 식기 제공과 화명 공영주차장 1시간 지원(5만 원 이상 주문 시)도 확인했어요.”
협찬파도 앞 카운터2026. 10. 7.
부산 화명동 장어덮밥 타마고 올린 우나타마와 캐치테이블 예약
“캐치테이블로 예약해 기다리지 않고 들어가 히츠마부시 반마리 2인분을 주문했고, 장어 그대로, 다시마키 타마고를 올린 우나타마, 야쿠미 비빔, 오차즈케, 산초가루까지 여러 방법으로 먹어봤습니다.”
협찬동래 메뉴 여백2026. 10. 4.
부산 화명동 장어덮밥 신랑 몸보신 평일 저녁
“작성자는 평일 저녁 신랑 몸보신을 위해 히츠마부시 1마리와 연어덮밥을 주문해 오차즈케와 녹차푸딩까지 즐겼고, 계란찜을 제외한 반찬 리필과 부드러운 장어 식감이 특히 만족스러웠다.”
협찬북구 빈접시2026. 9. 30.
화명동 일식 엄마와 히츠마부시·생연어덮밥 둘이 나눠 먹기
“평일 첫 타임에 엄마와 룸 좌석에 앉아 히츠마부시 1마리 39,000원과 생연어덮밥 17,500원을 하나씩 주문해 나눠 먹었어요.”
협찬북구 창가 완행길2026. 9. 22.
화명동 장어덮밥 평일 12시 만석과 말차푸딩 후식
“평일 12시에 방문했더니 이미 만석에 가까웠고, 히츠마부시 한마리 39,000원과 반마리 27,500원을 주문해 식전 튀김·챠완무시부터 안내받은 4가지 먹는 방법, 직접 만든 말차 푸딩 후식까지 코스처럼 즐겼다.”
협찬수영 창가 게시판2026. 9. 21.
화명동 장어덮밥 1마리·반마리 양 비교와 주차
“히츠마부시 1마리 39,000원과 1/2마리 27,500원을 나란히 주문해 그릇 크기와 장어 양을 비교하고, 화명공영주차장 이용과 5만원 이상 주차 지원까지 확인했습니다.”
협찬수영 창가 단골2026. 9. 19.