ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ กะรักดง เมนูร้อน-เย็นคู่กัน ใกล้กะรักตลาด Hanyang

ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย เช้าเย็นต่างกันมาก ทำให้รู้สึกอ่อนเพลียง่าย อยากกินอะไรอุ่น ๆ แต่ก็อิ่มท้องด้วย

เลยไปตามหาร้านที่กินอร่อยได้ พร้อมกับได้บำรุงร่างกายไปในตัว

ร้านที่ไปคือ Hanyang Dak Kalguksu ร้านอาหารบำรุงกำลังโดยเฉพาะ!

เจอร้านนี้ตอนหาของอร่อยแถวกะรักดง

Hanyang Dak Kalguksu เป็นร้านที่เน้นเมนูจากไก่เป็นหลัก

ประทับใจตรงที่ไม่ใช่แค่ร้านที่ขายซุปร้อน ๆ ธรรมดา แต่ดูใส่ใจทั้งวัตถุดิบและขั้นตอนการทำ

โดยเฉพาะการใช้น้ำซุปไก่ 100% ต้มนานกว่า 12 ชั่วโมง ทำให้ยิ่งคาดหวังกับรสชาติน้ำซุป พอรู้ว่าต้มน้ำซุปไก่นานขนาดนี้ด้วยความตั้งใจ ก็รู้สึกเหมือนได้กินอาหารบำรุงกำลังจริง ๆ แม้จะแค่ชามเดียว

เส้นทำเองหมักเย็น 48 ชั่วโมง

เส้นคัลกุกซูก็พิเศษไม่แพ้กัน เป็นเส้นที่ทำเองจากแป้งที่หมักเย็นนานกว่า 48 ชั่วโมง

เพราะเป็นเส้นทำเอง เลยคาดหวังเรื่องสัมผัสของเส้นด้วย และที่ชอบมากคือกินแล้วไม่รู้สึกแน่นท้องเลย

เมนูที่สั่งคือโชเกมุลแนงมยอนและซัมเกคัลกุกซู

วันนี้สั่งโชเกมุลแนงมยอนและซัมเกคัลกุกซู

เลือกเมนูร้อนหนึ่งอย่างและเมนูเย็นหนึ่งอย่าง ตั้งใจจะลองสัมผัสเสน่ห์ของทั้งสองเมนูให้เต็มที่ ฮ่า ๆ

ก่อนอื่นโชเกมุลแนงมยอนเป็นเมนูที่กินแล้วสดชื่น สะอาดปาก! น้ำซุปเย็น ๆ กับเส้นแนงมยอนผสมกับเนื้อไก่ กินได้ง่ายไม่หนักท้อง พอสลับกินกับซัมเกคัลกุกซูร้อน ๆ ก็ลงตัวดี

แล้วก็ถึงคิวซัมเกคัลกุกซูที่รอคอย! รสชาติน้ำซุปไก่ที่เข้มข้นและหอมกลมกล่อมประทับใจมาก น้ำซุปร้อน ๆ ใส่เนื้อไก่นุ่มกับเส้นคัลกุกซู กินแค่ชามเดียวก็รู้สึกอิ่มท้องมาก

โดยเฉพาะเส้นที่ทำเอง สัมผัสของเส้นดีมาก เข้ากันดีกับน้ำซุปอย่างเป็นธรรมชาติ พอกินเส้นแล้วตักน้ำซุปตาม มือก็เผลอตักซ้ำไปเรื่อย ๆ ฮ่า ๆ

ไม่พลาดกิมจิที่หมักเองทุกวัน

สำหรับร้านคัลกุกซู กิมจิก็สำคัญมากเหมือนกัน ซึ่ง Hanyang Dak Kalguksu หมักกิมจิเองในร้านทุกวัน

คัลกุกซูกับกิมจินี่ไม่ต้องพูดถึงเลยว่าเข้ากันขนาดไหน~

พอกินคู่กับกิมจิรสสะอาดสดชื่น รสชาติของน้ำซุปและเส้นก็ยิ่งอร่อยขึ้น กินคำต่อคำแล้วมือก็เผลอหยิบต่อไปเรื่อย ๆ

มื้ออาหารที่สัมผัสได้ถึงความตั้งใจ

พอได้ลองดูทั้งน้ำซุปไก่ 100% ที่ต้มนานกว่า 12 ชั่วโมง เส้นทำเองที่หมักเย็นนานกว่า 48 ชั่วโมง ไปจนถึงกิมจิที่หมักเองทุกวัน ก็เข้าใจแล้วว่าทำไมถึงเรียกตัวเองว่าเป็นร้านอาหารบำรุงกำลังโดยเฉพาะ

รู้สึกว่าที่นี่เหมาะกับตอนที่อยากกินอะไรอุ่น ๆ อิ่มท้องแต่ไม่หนักท้อง มากกว่าแค่กินเพื่อให้อิ่ม

ถ้าอยากหามื้ออิ่มท้องใกล้ตลาดกะรัก

เดิมทีลังเลว่าจะกินอะไรดีแถวตลาดกะรัก แล้วก็มาเจอร้านนี้ มื้อนี้พอใจมาก!

ถ้าใครกำลังหาร้านอร่อยแถวตลาดกะรัก และนึกถึงอาหารเกาหลีอิ่มท้องหรือเมนูบำรุงกำลัง Hanyang Dak Kalguksu ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเหมือนกัน

ครั้งนี้ได้กินโชเกมุลแนงมยอนกับซัมเกคัลกุกซู แต่ก็ประทับใจจนอยากกลับมาลองเมนูไก่อื่น ๆ อีก เป็นการมาเยือนที่น่าจดจำจริง ๆ

เวลานึกอยากกินอะไรอุ่น ๆ อิ่มท้องแถวกะรักดง หรืออยากหาของบำรุงกำลังแบบจริงจังใกล้ตลาดกะรัก Hanyang Dak Kalguksu เป็นร้านที่ควรแวะ

ถ้าชอบน้ำซุปไก่ที่ต้มด้วยความตั้งใจและเส้นคัลกุกซูทำเอง แนะนำให้ลองไปกินสักครั้งนะคะ :)

Hanyang Dak Kalguksu Main Branch

4 Songi-ro 23-gil, Songpa-gu, Seoul, 1st floor, South Korea (ใกล้สถานีโรงพยาบาลตำรวจ และตลาดกะรัก)