Quán ăn ở Busan gần ga: gọi 4 món milmyeon, dwaeji gukbap Yeongdong

Đi tìm quán ăn ngon gần ga Busan mà vừa thèm milmyeon vừa không muốn bỏ qua dwaeji gukbap thì đúng là khó chọn thật đấy.

Đã đến Busan thì phải ăn dwaeji gukbap (canh xương heo) chứ, mà nhắc đến Busan cũng nhớ ngay đến milmyeon (mì lạnh kiểu Busan) mát lạnh hihi. Lần này mình không chọn một trong hai mà đến hẳn Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap — nơi có thể ăn cả hai cùng lúc. Hôm đó mình gọi bibim milmyeon, milmyeon, sủi cảo và dwaeji gukbap!

Gần như gom hết các món đại diện của Busan lên một mâm, nên rất hợp khi đi đông người rồi chia nhau ăn thử từng món.

Vị trí và giờ mở cửa của Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap

• Địa chỉ: 12 Jungang-daero 209beon-gil, Dong-gu, Busan, Hàn Quốc
• Giờ mở cửa: Mỗi ngày 10:00 – 20:30
• Vị trí: Gần ga Busan

Giờ mở cửa hay ngày nghỉ có thể thay đổi nên mình khuyên nên kiểm tra lại trước khi ghé.

Ăn milmyeon và gukbap cùng một chỗ gần ga Busan

Quanh ga Busan có vô số quán dwaeji gukbap lẫn quán milmyeon nên cũng khá đau đầu không biết chọn đâu.

Ngay từ cái tên Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap đã rất rõ ràng rồi hihi. Đây là nơi bán cả milmyeon lẫn dwaeji gukbap, nên khi cả nhóm mỗi người muốn ăn một món khác nhau thì lại càng tiện.

Mình thích ở chỗ là khi có người muốn ăn canh nóng, người lại thèm milmyeon mát lạnh, thì không cần phải chạy sang quán khác. Vì vậy chúng mình cũng không chọn chỉ một món mà gọi đủ từ bibim milmyeon, milmyeon thường, sủi cảo cho đến dwaeji gukbap.

Bibim milmyeon chua cay ăn rất cuốn

Trước tiên là bibim milmyeon.

Sợi mì dai đặc trưng của milmyeon hòa cùng sốt trộn đều khắp, ăn vào là tỉnh cả vị giác.

Khác hẳn với cảm giác húp xì xụp mát lạnh của milmyeon nước, vị sốt ở đây thấm trực tiếp vào sợi mì nên nếu thích vị đậm đà hơn thì bibim milmyeon sẽ hợp hơn.

Đặc biệt ăn kèm sủi cảo rất hợp.

Ăn một miếng bibim milmyeon rồi cắn thêm một cái sủi cảo, vị sốt cay nồng và vị sủi cảo thanh nhẹ nối tiếp nhau tự nhiên, cứ thế gắp mãi không dừng.

Hóa ra các quán milmyeon gọi kèm sủi cảo cũng có lý do cả hihi.

Đến Busan thì vẫn phải ăn milmyeon mát lạnh

Và tất nhiên không thể thiếu milmyeon.

Thả sợi mì vào nước dùng lạnh mát, cảm giác hoàn toàn khác với bibim milmyeon. Nếu bibim milmyeon ăn chủ yếu vì vị sốt, thì milmyeon lại là niềm vui khi thưởng thức cả nước dùng mát lạnh lẫn sợi mì cùng lúc, nên gọi cả hai món cùng lúc là quyết định đúng đắn.

Nhất là sau khi đi bộ nhiều khi du lịch Busan hay vào những ngày nóng, mấy món mì mát lạnh thế này lại càng thèm. Nếu bắt đầu chuyến đi từ gần ga Busan hoặc ăn một bữa trước khi lên tàu thì đây cũng là lựa chọn không quá nặng bụng.

Bên cạnh milmyeon vẫn phải có sủi cảo

Chúng mình cũng gọi thêm sủi cảo. Chỉ ăn milmyeon thôi có thể hơi thiếu, nhưng thêm sủi cảo thì bữa ăn no bụng hơn hẳn.

Ăn riêng cũng ngon, nhưng cá nhân mình thấy hợp nhất khi ăn cùng bibim milmyeon, hoặc ăn xen kẽ với nước dùng mát của milmyeon. Nếu đi đông người thì gọi một đĩa sủi cảo để giữa bàn chia nhau ăn cũng rất được.

Nhất là lúc vị sốt của bibim milmyeon hơi đậm, cắn một miếng sủi cảo là vị giác được cân bằng lại ngay, nên sự kết hợp này rất hợp lý.

Cuối cùng là dwaeji gukbap nóng hổi

Và tất nhiên không thể bỏ qua dwaeji gukbap khi đến Busan. Sau khi ăn hai loại milmyeon, húp một muỗng nước canh nóng là không khí thay đổi hẳn.

Ăn milmyeon mát lạnh và dwaeji gukbap nóng hổi cùng một mâm nghe có vẻ lạ, nhưng thử rồi mới thấy vì là hai món khác hẳn nhau nên ăn không bị ngán, lại càng ngon miệng.

Nếu trong nhóm có người không thích đồ lạnh thì vẫn có thể chọn dwaeji gukbap, còn ai thèm mì hơn canh thì gọi milmyeon, nên khi đi cùng gia đình hoặc nhóm đông người thì việc chọn món cũng dễ dàng hơn nhiều.

Quan trọng nhất là khi du lịch Busan, ai cũng từng phân vân giữa milmyeon và dwaeji gukbap, nhưng ở Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap thì không cần phải chọn nữa, đó chính là điểm cộng lớn nhất hihi.

Sau khi gọi thử cả 4 món cùng lúc

Tổng kết lại các món đã ăn hôm đó: bibim milmyeon, milmyeon, sủi cảo và dwaeji gukbap, tất cả bốn món.

• Bibim milmyeon: khi thèm mì trộn cay
• Milmyeon: khi muốn ăn mát lạnh
• Sủi cảo: ăn kèm milmyeon rất hợp
• Dwaeji gukbap: ấm bụng và no nê

Mỗi món đều có vai trò riêng rõ ràng. Đặc biệt, khác với những quán chỉ chuyên một món, việc có thể nếm thử nhiều món quen thuộc của Busan ngay tại một chỗ để lại ấn tượng khá tốt.

Quán cũng gần ga Busan nên là lựa chọn hợp lý cho bữa ăn đầu tiên khi vừa đến Busan, hoặc bữa ăn trước khi lên tàu kết thúc chuyến đi.

Nếu bạn muốn ăn cả milmyeon lẫn dwaeji gukbap gần ga Busan, hoặc đi đông người mà mỗi người thích một món khác nhau, thì Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap là gợi ý đáng để thử. Gọi đủ bibim milmyeon, milmyeon, sủi cảo, dwaeji gukbap rồi chia nhau ăn như chúng mình là cách tận hưởng trọn vẹn một bữa ăn rất Busan :)