Restaurante chino en Gwanghwamun: bol de berenjena yuxiang — Cheonghwa

¿Dónde está Cheonghwa Uyuk Dosakmyeon y tiene estacionamiento?

Cheonghwa Uyuk Dosakmyeon, en el primer piso del Lemeilleur Jongno Town, es una buena opción para el almuerzo en Gwanghwamun o una cena después del trabajo. Está entre las estaciones de Gwanghwamun y Jonggak, con buen acceso a pie, y cuenta con un amplio estacionamiento subterráneo, ideal si vas en carro o en grupo.

• Dirección: 1F, Unit 118-1, Lemeilleur Jongno Town, 19 Jongno, Jongno-gu, Seoul
• Horario: todos los días 10:30–22:00 (última orden 21:40) / abierto todo el año
• Parqueo: sótano del edificio Lemeilleur, 2 horas gratis

Al entrar, un interior limpio y cómodo en tonos de madera recibe a los comensales, perfecto tanto para una cita tranquila en pareja como para comer relajado con compañeros.

Apenas se hace el pedido, se puede ver en un rincón del salón el vistoso proceso de cortar los fideos a mano, un espectáculo que alegra tanto la vista como el paladar.

Los maníes tostados y el zha cai (encurtido de mostaza china) crujiente que se sirven de base bastan para abrir el apetito antes del plato principal, y acompañan de maravilla los platos picantes para equilibrar los sabores. Incluso en horas con espera, la rotación es rápida, lo que ahorra el preciado tiempo de almuerzo de los oficinistas, y gracias al servicio amable y las porciones generosas, es un lugar al que uno acaba volviendo.

Cómo se pide en la tableta y qué acompañamientos llegan

El pedido se hace de forma práctica desde una tableta en la mesa, y como acompañamientos básicos se sirven zha cai, danmuji (rábano encurtido) y maníes tostados.

Fideos cortados a mano y los tres platos del pedido

Uyuk dosakmyeon, fideos de ternera a cuchillo (11.000 wones)

El plato estrella, con un sabor a carne profundo e intenso. El caldo, cocinado a fuego lento durante horas, no tiene un exceso de especias y encaja perfectamente con el paladar coreano, de verdad sorprende. Gracias a los fideos dosakmyeon, cortados a cuchillo al instante y con su textura irregular y elástica característica, se disfrutan tersos hasta el último bocado, y llevan además generosos trozos de ternera tierna que hacen el plato muy contundente.

Bol de arroz con berenjena yuxiang (10.800 wones)

Muy recomendable si buscas algo distinto o quieres descubrir una nueva faceta de la berenjena. Crujiente por fuera y jugosa por dentro, con la salsa yuxiang picante y dulce especial de la casa, estalla en umami. Mientras se mastica, el jugo de la berenjena se mezcla con la salsa, y mezclado con arroz blanco es, literalmente, adictivo.

Bol de arroz salteado tigre (10.800 wones)

Un bol salteado de sabor original y muy adictivo. El sazón picante con un toque sutil a wok se combina con ingredientes de textura firme y vegetales frescos. Está lleno de un sabor picante y a la vez tostado, perfecto como chino picante para liberar el estrés de los oficinistas. Además de lo pedido, muchos comensales estaban comiendo dim sum o mandu (empanadillas), ¡habrá que probarlos la próxima vez!

¿Vale la pena para una comida de grupo en Gwanghwamun?

Gracias a su ambiente limpio y su sabor exótico pero accesible, es un lugar que no decepciona para una cena de equipo o una reunión casual en Gwanghwamun. Si buscas un restaurante chino de Gwanghwamun donde no falles, ¿qué tal un almuerzo o una cena hoy en Cheonghwa Uyuk Dosakmyeon, con sus fideos elásticos dosakmyeon y sus contundentes bols de arroz?