방이동 한우곱창 깍두기 양밥 마무리, 진성한우곱창

방이동 진성한우곱창 방문과 매장 정보

서울 송파구 올림픽로32길 19, 1층에 위치하고 있어요. 잠실역에서 조금만 걸으면 나오는 핫플에 위치해 있어요.

금 16:00~24:00, 토 13:00~24:00, 일 15:00~24:00, 월·화·수·목 16:00~23:00예요. 요일별 매장 운영시간이 상이하니 꼭 확인해 주세요^^. 접근성도 좋고, 약속 장소나 모임 장소로도 제격인 곳이에요.

주차는 따로 어려워서 인근 공영주차장을 이용해 주세요~

저는 금요일 저녁 19:30쯤 예약 없이 방문했는데요. 매장 앞에 있는 대기석에 사람들이 꽉 차 있어서 15분 정도 기다리다가 입장했어요.

매장 입구에 대기자를 작성하시고 기다려주시면 됩니다.

한우곱창과 깍두기 양밥 주문

자리에 앉아 대표 메뉴인 한우곱창 3인분과 깍두기 양밥을 주문했어요. 한우곱창 220g 19,000원, 깍두기 양밥 9,000원.

자리마다 안내문이 있네요~

깔끔하게 자리가 세팅되었어요. 곱창집은 위생이 생명인데 진성한우곱창은 식기구와 테이블이 깔끔하고 깨끗해서 좋았어요!

직접 담근 김치와 기본 찬

느끼할 틈을 주지 않는 진성한우곱창만의 또 다른 치트키는 바로 직접 담근 김치류인데요! 대파김치와 갓김치, 알타리무 등이 함께 나오는데 그냥 먹어도 맛있고 곱창과 함께 불판에 구워 먹으면 그야말로 환상의 궁합입니다. 이 김치들은 무한리필로 즐길 수 있어 인심까지 듬뿍 느낄 수 있어요.

기본 소스로 들어가는 마늘 가득한 소스가 정말 맛있었어요. 곱창과 정말 잘 어울려서 소스를 뭘로 만든 건지 한참 분석해봤답니다..

부추도 함께 나오는데 곱창과 곁들여 먹기 참 좋았답니다.

몽글몽글한 계란찜은 기본으로 나오는 메뉴예요~

직원이 구워주는 고소한 한우곱창

한 번 초벌된 곱창이 빠르게 준비되었습니다. 이곳은 무엇보다 재료 본연의 신선함이 남다르다는 평이 많았는데, 실제로 나오는 비주얼을 보니 군침이 저절로 돌더라고요.

시즈닝이 올라간 감자, 떡, 숙주 등이 함께 나오는데 사진만 봐도 신선해 보이죠?

당일 수급되는 신선한 한우곱창이 불판 위에 올라간 비주얼을 보자마자 감탄이 절로 나왔어요.

곱창 양도 정말 많아서 남자, 여자 둘이 방문해 곱창을 원없이 먹었네요! 직원분께서 먹기 좋은 알맞은 굽기로 직접 손질하고 구워주시기 때문에, 곱창을 가장 맛있을 타이밍에 편안하게 즐길 수 있었어요.

곱창이 질긴 느낌이 전혀 없고, 씹을수록 팡팡 터지는 고소한 곱이 매력적입니다. 겉은 바삭하게 구워지고 속은 곱으로 꽉 차 있어 입안 가득 진한 풍미가 퍼졌어요!

숙주와 부추와 정말 잘 어울려서 계속 손이 갔어요. 제가 곱창을 정말 좋아하는데.. 진성한우곱창은 정말 맛있네요..

사장님 노하우가 담긴 특제 소스에 콕 찍어 먹으면 감칠맛이 두 배가 됩니다.

깍두기 양밥으로 마무리

철판 요리의 피날레는 역시 볶음밥이죠? 이곳에 방문하신다면 배가 불러도 깍두기 양밥은 무조건 주문하셔야 합니다! 다른 테이블은 멸치국수도 많이 먹던데 저의 원픽은 역시 볶음밥이에요.

김치 볶음밥에도 마늘이 엄청 들어가네요! 한국 사람이면 싫어할 수가 없어요.

곱창 한 조각을 볶음밥 위에 얹어 싹싹 긁어먹으면 그야말로 완벽한 마무리가 됩니다!!

방문 총평

합리적인 가격으로 퀄리티 높은 한우곱창을 배부르게 즐길 수 있고, 입맛을 돋우는 김치와 볶음밥까지 코스로 완벽했던 진성한우곱창! 저는 맛있어서 재방문하려고요~ 사람이 많은 데에는 이유가 있네요.