남포동 고기집 친구 모임 숯불 초벌 양념돼지갈비, 부엉이마을

오랜만에 친구들과 모이기로 한 날. 회식이나 친구들이랑 만나서 뭐 먹지 했을 때 제일 기본적인 게 바로 고기잖아요. 고기 중에서도 역시 양념 돼지갈비가 호불호 없이 먹기 좋지 않습니까 ^^ 프랜차이즈 고깃집은 왠지 모르게 끌리지 않고, 실패 없이 모두가 만족할 만한 찐 노포 맛집으로 고고!!

남포동 맛집 고기집으로 추천드릴 만한 곳 찾았습니다!! 부산 남포동 깡통시장 골목에 있는 부엉이마을 양념 돼지갈비 먹어본 후기 남겨볼게요^^

남포동 깡통시장 골목의 찐 노포, 부엉이마을 분위기

부엉이마을은 남포동 깡통시장 골목에 있는 참숯갈비 전문점이고, 옛날 아저씨 감성의 찐 노포입니다. 문이 사방으로 다 열려 있고 밖까지 테이블이 나와 있어요.

깔끔하고 세련된 요즘 식당보다는, 뭐랄까... 동네에서 볼 수 있는 현지 찐맛집 같은? 가게 앞 천막과 야외 테이블에서 풍기는 맛집의 향기 ~~ 그리고 손님들이 이미 자리를 채우고 있는 모습만 봐도 여기는 진짜 골목 찐맛집이구나 하는 아우라가 온몸으로 느껴지더라고요.

• 부엉이마을
• 부산 중구 보수대로36번길 27 (부평동3가)
• 영업시간: 16:30 ~ 23:00
• 정기휴무: 매주 일요일

메뉴는? 한상차림 57,000원과 돼지갈비 단품

부엉이마을 가게 입구에 보니 돼지갈비와 사이드 메뉴가 푸짐하게 한 번에 묶여 나오는 한상차림(57,000원 / 주류 제외) 세트 메뉴가 눈에 띄더라고요. 여럿이서 방문했을 때 이 한상차림 세트로 먹으면 좋을 것 같네요. 하지만 저희는 이번에 일단 대표 메인 메뉴인 돼지갈비 단품으로 먼저 주문했어요.

밑반찬 구성 — 파채, 명이나물, 명란젓갈, 계란찜

주문 후에 오랜만에 친구들과 이야기를 나누고 있으니, 가운데 숯불이 채워지고 반찬들이 차례차례 세팅되기 시작했습니다.

고기와 어울릴 여러 반찬들이 다양하게 깔리더라고요.

각자 앞접시로 넉넉하게 담아주신 파채 무침은 너무 맵거나 시지 않고, 새콤달콤한 양념이 쵝오!

짭조름하게 절여진 명이나물에 명란젓갈까지! 고기만 먹기에 느끼하지 않을 밑반찬 구성 너무 좋더라고요~

계란찜 너무 맛있음!! 간이 삼삼하면서도 부드러워서 고기 먹기 전 빈속에 따끈하게 먹어줬고요.

고기 못 굽는 일행끼리 가도 되는 이유 — 숯불 초벌

부엉이마을은 사장님께서 매장 바깥 전용 초벌대에서 강한 숯불로 1차 초벌을 해주십니다. 돼지갈비 너무 맛있지만 지금 저희 구성에 고기 잘 굽는 녀석이 없어서 또 내가 구워줘야 하나 싶었는데, 커다란 스텐 대접에 담겨 나온 초벌 갈비는 이미 겉면이 갈색빛으로 그을려진 거 보이시죠?

이대로 조금만 더 구워서 가위로 잘라서 먹기만 하면 되니 다른 고깃집에서보다 훨씬 더 편하더라고요.

버섯과 함께 올려놓고, 집게로 요리조리 가볍게 뒤집어가며 좀만 더 익혀주면 바로 먹을 수 있어요.

때깔 좋고~~ 냄새 좋고~~

양념 돼지갈비 맛은? 숯불향에 육즙 팡팡

캬 맛있습니다. 맛있어요!! 이미 1차 숯불 초벌에 배어 있는 숯불향이랑 고기 안에 육즙이 팡팡 터져나옴! 친구들도 얼마나 잘 먹던지 ~~ 고기가 정말 부드럽더라고요.

싱싱한 상추 한 장 손바닥에 얹고, 그 위에 두툼한 양념 돼지갈비 두 점, 파절임과 쌈장 찍은 생마늘 올려 크게 한 쌈 싸 먹었습니다. 달콤 짭조름한 양념의 감칠맛과 마늘의 알싸함, 그리고 아삭한 채소까지 그야말로 소주가 술술 들어가는 완벽한 조합이죠 :D

이런 분께 추천

지금 리뷰하면서도 또 가고 싶습니다. 너무 맛있었거든요. 직접 다녀온 남포동 맛집 고기집 깡통시장 부엉이마을은 찐맛집의 고기집 분위기에 편안한 초벌에 그리고 질리지 않고 부드러운~ 돼지갈비 맛까지 너무 좋았어요.

• 돼지갈비를 숯불 초벌로 불맛 제대로 느끼고, 태우지 않고 편하게 드시고 싶은 분
• 편한 고기집 감성 맛집에서 술 한잔 + 돼지갈비 드시고 싶은 분

요즘 날씨도 선선하니 너무 좋고 고기맛도 너무 좋아서 행복했어요. 남포동, 자갈치, 깡통시장 근처에서 남포동 맛집 고기집 찾고 계시다면 깡통시장 부엉이마을 돼지갈비 저녁 메뉴 정말 추천드립니다!!