서면 특수부위 고깃집 낙엽살·가브리살 모듬에 육회까지, 안민 부산점

오늘은 부산 서면 생돼지 화로구이 전문점 안민 부산점에 다녀왔어요. 압도적인 고기 퀄리티와 고급스러운 분위기 덕에 남녀노소 너무 만족할 안민 부산, 매일 직접 공수해오는 신선한 국내산 돼지고기를 숯불에 구워 깊은 풍미와 육즙에 반하고 온 진정한 서면 고기 맛집이었어요.

고기도 다 구워주셔서 데이트 및 회식 장소나 서면 구워주는 고기집을 찾으시는 분들께 추천하고 싶은 안민 부산점 소개해드릴께요!

안민 부산점 위치와 영업시간, 주차

🍴 안민 부산 📍 부산진구 부전동 112-3, 1층 ⏰ 영업시간 16:00 ~ 24:00 🅿️ 주차 불가❌ ✔️ 룸 이용 가능 (최소 8명 ~ 최대 20명) ✔️ 콜키지 가능

안민 부산점은 (구) NC백화점에서 도보 1분거리에 위치해 있었어요.

내부에 대기공간도 있었는데 웨이팅이 아깝지 않은 고기 맛집 인정이에요!

바 테이블부터 룸까지, 내부 분위기

내부도 너무 고급스러운 인테리어 였어요. 테이블도 넓고 큼지막해서 가족 단위로도 쾌적하게 이용 가능했어요.

연인석을 위한 바 테이블과 안쪽에는 룸도 있어서 회식 장소나 각종 모임 장소로도 좋았어요.

저는 짝꿍이랑 미리 예약하고 갔더니 바 테이블로 안내해 주셨어요.

안민 부산점 대표 메뉴는?

생돼지 화로구이 전문점 안민은 신선한 고기 퀄리티를 한 눈에 느낄 수 있었어요. 대표 메뉴인 대파가브리, 통가브리살, 깊은 식감의 낙엽살이 있는 생 돼지 특수모듬 한판, 하루 2Kg 한정 판매의 생 돼지 껍데기 항정살, 삼겹 + 목살 + 특수부위와 한방 껍데기까지 한번에 즐길 수 있는 안민 통돼지 한마리 세트 등 다양한 대표 메뉴가 있었어요.

가게 곳곳에 손님을 위한 배려도 돋보였는데 미니 선풍기, 가글, 치실, 고무줄, 탈취제, 앞치마까지 정성이 느껴지는 공간이었어요.

오늘의 메뉴

• 생 돼지 특수모듬 한판 39,000원
• 잔디 위의 육회 17,000원
• 마시떼 냉라멘 6,000원
• 일품 계란찜 3,000원
• 매화수 6,000원

기본찬과 소스 구성

기본찬을 먼저 세팅해 주셨어요.

소스류로는 어간장 소스, 표고와사비, 쯔란, 송화염, 카레 콩가루, 갈치속젓, 치즈퐁듀 소스와 곁들임으로는 계절 장아찌, 파김치, 씻은지 + 유자생강 + 마늘지.

보리쌈장 + 쌈채소, 양배추 겉절이가 나왔어요.

잔디 위의 육회 17,000원

먼저 신선한 한우 홍두께살을 이용한 육회가 예쁘게 플레이팅 되어 나왔어요. 레몬즙을 뿌려 먹으니 은은한 단맛과 레몬의 신선함이 배가 되는 맛이라 너무 맛있었어요! (추천⭐️)

매화수 6,000원

한 입 먹으니 이런 고급 안주에 술이 빠지면 안되겠더라구요ㅜㅜ!! 안민의 시그니처 하이볼과 칵테일도 너무 궁금했지만 이 날은 매화수로 진행시켰어요! 매화수 처음 먹어 봤는데 술 맛이 전혀 안나 술찌인 저도 술이 술술 들어가더라구요!! 소주 잘 못먹는다면 강추!!

생 돼지 특수모듬 한판 39,000원, 고기는 다 구워주세요

곧 이어 저희가 주문한 생 돼지 특수모듬 한판이 나왔어요. 안민은 주문한 고기를 다 구워주시기 때문에 대화하면서 먹기 너무 편했어요💕

다 구워진 고기는 고체 연료가 있는 화로에 예쁘게 플레이팅해서 주시는데 먹는 내내 끝까지 따뜻하게 즐길 수 있는 점도 너무 좋았어요.

깊은 식감의 낙엽살과 통가브리살, 대파가브리살의 생 돼지 특수모듬 한판은 일반적으로 접하기 어려운 색다른 부위라 특별하고 맛있게 즐겼어요!

첫 점은 송화염에 찍어 고기 본연의 맛을 즐겨줬어요. 가브리살의 고소한 기름기와 육즙, 숯불 화로에 구워진 풍미가 제대로였어요. 찍어 먹을 소스류가 많아 먹는 내내 다양하게 즐길 수 있어서 너무 좋았어요.

싱싱한 쌈 채소에 한 입 와앙- 싸 먹었는데 장아찌나 곁들임이 다양해서 쌈 싸먹는게 제일 맛있었어요👍🏻👍🏻

사이드로 시킨 계란찜과 냉라멘

일품 계란찜 3,000원

먹다 보니 뜨끈한 계란찜도 땡겨서 먹었어요. 후리가케가 뿌려진 계란찜은 언제먹어도 꿀 맛!

마시떼 냉라멘 6,000원

안민에는 소유라멘, 비법 양념장의 골빔멘 등 세 종류의 라멘이 있었는데 가브리살을 먹다 보니 시원한 국물이 땡겨서 냉라멘으로 주문했어요. 시원한 멸치육수와 메밀소바 베이스의 냉라멘도 굳!!

안민 부산점, 이런 분께 추천

이런 곳을 왜 이제 알았나 싶을 정도로 너무 맛있게 즐긴 안민 부산점. 고기도 다 구워주시고 친절한 직원들과 고급스러운 분위기 덕에 더욱 만족했던 날이었어요. 부산 서면에서 제대로 된 생 돼지 화로구이 전문점, 데이트 및 회식 장소를 찾으시는 분들께 안민 부산 적극 추천드려요!!