청주 남일면 한우생불고기 불판에 구워 육수에 적셔 먹기, 오장동흥남집 청주점

충청북도 청주시 상당구 남일면 단재로 721, 전용주차장 완비. 영업시간은 11:00-20:40이고 브레이크타임은 없습니다. 휴무일은 매주 수요일이며 공휴일이 겹칠 경우 다음날 휴무입니다.

안녕하세요. 맛짱의 정석이에요! 오늘은 청주 남일면에 위치한 한우생불고기맛집 오장동흥남집에 다녀왔어요! 오장동흥남집은 매장 규모가 굉장히 크고 전용주차장이 완비된 매장이라 단체 모임이나 행사를 하기에도 좋은 곳인데요. 음식의 퀄리티와 맛이 무척 훌륭하고 분위기도 좋아 부모님을 모시고 오기에 좋은 곳입니다.

오장동흥남집 청주점 메뉴 구성

대표메뉴는 한우생불고기, 한우국밥, 함흥냉면으로 구성되어있습니다. 냉면은 물냉면, 비빔냉면, 회냉면으로 구성되어있고 회무침과 수육도 사이드메뉴로 준비되어있습니다.

오장동흥남집은 청주 최초로 한우생불고기를 판매하신 매장이라고 합니다. 한우생불고기에 들어가는 한우는 무조건 1++ 또는 1+ 이상만 사용하고 계신다고 해요!

오장동 흥남집은 1953년 최초로 문을 열었고 고소한 사골 육수에 쫄깃한 고구마전분 면발, 간재미 회무침을 얹어 전통적인 함흥냉면을 판매하며 3대째 이어가고 있는 전통맛집입니다.

수요미식회에서 출연한 맛집이네요.

주문은 키오스크로 가능하구요. 저희는 한우생불고기 2인분을 주문하였습니다. 한우생불고기는 맛이 굉장히 뛰어남. 한우 2+를 사용하시면서 240시간 이상 숙성한 수제간장으로 주문과 동시에 양념을 해주시기 때문에 맛없을 수가 없는 메뉴라는 생각이 바로 들었어요.

셀프바 반찬과 온육수

부족한 반찬은 셀프바에서 가져다 드시면 되고 모든 반찬은 매장에서 직접 정성들여 만들기 때문에 한번에 많이 가져와서 남기기보다는 조금씩 여러번 가져다 드시길 추천합니다.

냉면을 드시는 분들뿐만 아니라 다른 메뉴를 드시는 분들도 육수를 자유롭게 먹을 수 있는 점이 더욱 좋았어요. 반찬들도 오징어젓갈만 제외하고 김치부터 모두 국내산이라는 점이 더욱 믿음직스러운 맛집이었습니다.

매장 규모와 단체 대관

매장내부는 굉장히 넓은데요. 1층은 100명 정도 수용이 가능할 정도로 규모가 크고 2층은 50명 정도 인원 단체대관이 가능한 공간입니다. 2층은 30명 이상부터 대관이 가능하다고 합니다.

매장 곳곳에 음식을 맛있게 먹는 방법이 적혀있습니다. 냉면은 처음에 슴슴하실 수 있어서 기호에 맞게 식초와 겨자를 곁들여 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있구요.

한우생불고기는 어떻게 먹나요

한우생불고기는 전부 국내산 한우 1++, 1+만을 사용하여 주문 즉시 240시간 숙성한 간장양념에 버무려 바로 내어주시기 때문에 다른 곳의 소불고기 전골과는 차원이 다른 맛입니다. 한우생불고기는 야채와 함께 내어주시는데 불판 가운데에 고기를 올려주시고 가장자리에 채소와 당면, 육수를 둘러주시면 육수에 고기를 담구어 촉촉하게 드실 수도 있고 불판에 고기를 구워 더욱 고소하게 드실 수도 있습니다.

셀프로 가져온 온육수는 뜨끈하고 구수한게 정말 맛있습니다. 입맛을 제대로 돋우는 온육수입니다. 셀프바에서 꼭 가져와서 드셔보시길 추천드립니다.

네이버영수증 리뷰 이벤트에 참여하시는 분들께는 소주, 맥주, 음료수 중 하나를 서비스로 제공해주시구요.

밑반찬 구성

밑반찬을 내어주십니다. 가운데 불판은 특별한 디자인인데 가장자리는 육수를 담아주시고 가운데는 불판으로 구성되어있습니다. 다양한 조미료들도 테이블 위에 준비되어 있어서 기호에 맞게 뿌려 드시면 됩니다.

• 싱싱한 샐러드, 아삭한 물배추김치, 상추파무침
• 청경채나물, 마늘쫑, 목이버섯 장아찌, 대파김치

청포묵무침까지 슴슴하면서도 고급스럽고 어른들께서 좋아할만한 메뉴들로 준비되어있습니다.

한우 1++ 생불고기 맛

그러고나서 바로 한우 생불고기를 내어주시는데요. 비쥬얼이 정말 난리납니다. 마블링 제대로 살아있는 한우 1++ 고기를 바로 양념에 무쳐 내어주신 비쥬얼.. 거기에 다양한 채소와 당면까지 맛과 건강 두마리 토끼를 모두 잡은 메뉴입니다.

다진마늘도 가득 들어가서 고소한 풍미가 배가되는 맛.. 정말 남녀노소 모두가 좋아할 수 밖에 없는 메뉴입니다.

불판에서 먹음직스럽게 잘 익혀주고요. 상추파무침과 함께 한입 먹어보면 그냥 입안에서 살살 녹아버립니다.

역시 한우 1++은 달라도 확실히 다른것 같아요. 특히 흰쌀밥과 함께 먹으면.. 이 메뉴를 싫어할 한국인은 아마 없을 것 같아요. 그냥 입안에서 녹아버리는 맛.

당면도 탱글탱글한 면에 양념육수가 잔뜩 배어서 단짠의 조화가 어마어마하구요. 당면과 고기, 흰쌀밥까지.. 진심으로 둘이 먹다 하나가 잘못되어도 모를 맛입니다.

한우 퀄리티가 너무 좋아서 어떻게 먹어도 무조건 너무 맛있어요.

그냥 소불고기전골이 아니라 불판에서 구운 고기를 양념육수에 담궈먹는 방식이기 때문에 양념이 고기에 제대로 배어있고 불향도 은은하게 나서 더더욱 맛있었답니다. 이런 방식의 불고기는 많지 않아서 이 메뉴를 먹기 위해서는 꼭 오장동흥남집으로 와야 할 것 같다는 생각이 들었습니다.

오징어젓갈을 제외한 반찬부터 전메뉴가 모두 국내산입니다.

식사 후 카페 제휴 혜택

오장동흥남집 영수증을 지참하면 청주시 아름다운 건축물 대상을 받은 카페 에클로그 10% 할인도 가능하다고 하니 식사 후 카페에 들를 분들은 이곳에 방문해보시면 좋을 것 같아요.

정리

오늘은 청주 상당구 남일면에 위치한 생소불고기 맛집 오장동 흥남집에 다녀왔는데요. 3대가 대를 이어 깊은 맛을 이어져 내려오고 있는 찐맛집이었습니다. 특히 제가 먹은 한우생소불고기는 특별한 불판에 구워 육수에 담가먹는 방식으로 고소한 불맛과 부드러운 소불고기 맛을 둘 다 느낄 수 있는 특별한 메뉴였는데요. 퀄리티 높은 재료로 정성들여 만든 음식이라는 생각이 바로 드는 고급스러운 맛을 느끼고 왔어요. 매장 규모가 크고 매장 내부 인테리어도 고급스럽고 깔끔해서 손님 접대나 부모님을 모시고 오시기 좋은 곳이라는 생각이 들었습니다. 대관이나 단체모임도 가능해서 회식 때 오기에도 참 좋을 것 같아요!