광주 송정 양꼬치 자동구이와 꿔바로우, 장백산양꼬치

광주 송정 장백산양꼬치 위치

장백산양꼬치 송정본점 광주광역시 광산구 송정로 1번길 20

양꼬치 좋아하시는 분들이라면 아마 안 가본 사람이 많이 없을 것 같은데요! 저는 원래 양꼬치를 자주 먹는 편은 아니었는데 장백산 양꼬치 한 번 먹어보고 나서 빠지게 되어 요즘 자주 먹게 된 것 같아요.

저녁 시간 방문과 넓은 내부

저녁 식사 시간 시작할 쯤 방문했는데 손님이 있어서 놀랐습니다. 평일 퇴근 시간 전이었는데도 식사 중인 손님이 있더라고요 ㅎㅎ 주말이면 사람이 얼마나 많을지,,! 일찍 방문하는 게 웨이팅을 피하는 답인 것 같아요.

내부는 꽤 넓었고 좌석이 많았습니다. 저는 저녁 식사 시간에 방문했더니 술과 함께 양꼬치를 즐기는 손님들이 많아 보였습니다.

자동으로 구워 먹는 양꼬치

양꼬치 특유의 잡내는 없고 고소함과 부드러움을 느낄 수 있는 장백산양꼬치 송정본점의 양꼬치입니다.

바로 불 넣어주시는데 불이 세서 금방금방 익혀서 먹을 수 있어요.

양꼬치는 막대를 잡고 구멍에 잘 맞춰 끼워주면 알아서 빙글빙글 돌아가면서 자동으로 구워줍니다. 따로 뒤집거나 손이 갈 필요가 없어서 먹기 진짜 편한 것 같아요.

어느 정도 익었는지 타이밍은 눈으로 보면 대충 확인이 가능합니다 ㅎㅎ 불이 꽤 센 편이라서 금방 다 익더라고요. 다 익혀진 양꼬치는 레일 위쪽 가로로 올려두고 살짝 식었다 싶으면 다시 레일 안으로 넣어 익혀서 먹어주면 됩니다. 단점이라면 너무 빨리 먹는다는 거..? 넘 맛있어서 순식간에 다 먹어버리는 것 같아요 ㅎㅎ

양꼬치와 함께 먹기 좋은 기본 반찬들!

쯔란도 1인 1개 접시에 제공이 됩니다. 쯔란 처음 먹게 되면 약간 호불호가 있을 것 같기는 한데 저는 완전 호! 처음에 가루 냄새만 맡아보고 향이 너무 세다 싶어서 먹을지 말지 고민했는데 먹고 나서 마음이 달라졌어요 ㅎㅎ 쯔란 없이 먹는 것과 쯔란 더해서 먹는 것 맛 차이가 꽤나 있거든요.

태블릿으로 주문하는 다양한 메뉴

메뉴는 테이블에 있는 태블릿을 이용해서 주문 가능합니다.

주문한 메뉴들은 꽤 빨리 나오는 편이었습니다. 별로 기다리지 않았는데 거의 바로 나오더라고요. 음식 종류는 다양한 편이라서 여러 명 함께 방문하신다면 다양한 메뉴를 주문하여 나눠 먹는 것도 좋은 방법일 것 같습니다.

새콤한 소스의 바삭쫄깃 꿔바로우

양꼬치와 함께 먹으면 맛있을 것 같은 요리도 다양하게 있었습니다. 저의 최애 음식은 꿔바로우! 양도 진짜 많고 새콤한 양념이 매력적인 음식이에요.

오늘 양꼬치와 함께 먹은 꿔바로우 말고도 고추잡채나 마파두부, 깐풍기, 가지볶음 등등 다양한 요리 메뉴가 있어서 다음번에 또 장백산양꼬치 송정본점에 방문하게 된다면 꿔바로우 말고 다른 메뉴도 먹어봐야겠어요. 가운데쪽 불이 굉장히 센 편이라서 너무 빠르게 익길래 양쪽 끝에 있는 양꼬치랑 바꿔가면서 익혀줬어요.

산처럼 쌓아 올려진 꿔바로우! 소스 발라져 있는 곳까지 바삭함이 그대로 느껴지는 꿔바로우인데요. 소스는 접시 가장 아래 부분에 거의 몰려 있어서 먹기 좋게 자른 다음 접시 바닥에 있는 소스를 듬뿍 찍어서 먹으면 정말 맛있습니다. 눈이 확 떠지는 새콤한 맛의 소스예요.

바삭하면서도 쫄깃한 꿔바로우 좋아하신다면 장백산양꼬치 꿔바로우 메뉴를 추천하고 싶어요.

계란탕은 서비스로 제공해주셨습니다. 엄청 부드럽고 후루루룩 넘어가는 그런 국물이었는데 깔끔개운하니 양꼬치 먹으면서 함께 먹기 적당하더라고요. 광주송정역 근처에 위치해 있는 양꼬치 맛집인데요. 평일에는 물론이고 주말에도 사람이 많아서 대기 없이 식사를 원한다면 빠르게 방문해보는 게 좋을 것 같습니다.