청라 루원시티 맛집 맑은·매콤 반반 육수 소고기 샤브, 샤브웨이

일교차가 커지거나 유난히 자극적인 음식 대신 속 편하고 자작한 국물이 그리워지는 날이 있죠. 얼마 전 담백하면서도 깊은 국물 맛에 기분 좋게 식사하고 온 곳이 있어 소개해 드리려고 합니다. 바로 청라 루원시티 맛집 중에서도 신선한 야채와 진한 육수의 조합이 인상적인 샤브웨이 루원시티 청라점인데요. 정갈하고 쾌적한 공간에서 속까지 따뜻하게 채워주었던 그날의 솔직한 방문 기록을 시작해 볼게요!

샤브웨이 루원시티 청라점 위치·주차·영업시간

샤브웨이 루원시티 청라점은 인천 서구 가정동 619-6, 루원탑프라자 2층에 있습니다. 주차는 상가 지하 1~2층과 건물 앞 에이스타워에 가능합니다.

• 영업시간 월요일~금요일 11:30~21:30 (브레이크타임 15:30~17:00)
• 영업시간 토요일~일요일 11:30~21:30 (브레이크타임 없이 정상영업)
• 주차: 상가 지하 1~2층 및 건물 앞 에이스타워

건물 2층 전체를 쓰는 매장 분위기

해당 건물 2층으로 올라오시면 바로 샤브웨이 매장으로 연결되는데요. 건물 한 층을 통째로 사용하고 있어서 매장이 굉장히 넓고 탁 트인 개방감을 자랑했습니다. 테이블 간격도 넉넉하게 배치되어 있어 답답함 없이 쾌적한 분위기에서 편안하게 식사를 즐기기 좋았어요.

소스 조합 가이드와 셀프 죽 코너

매장 한쪽에 마련된 샐러드바 코너로 가보니 소스류와 죽 재료들이 정갈하게 정돈되어 있었습니다. 벽면에는 친절하게 '소스 조합 가이드'와 '셀프 죽 코너' 이용법이 안내되어 있어 샤브샤브를 다 먹은 뒤 계란과 김가루, 다진 채소를 넣어 죽을 끓여 먹기 무척 편해 보였는데요. 기본 칠리, 땅콩 소스 외에도 취향에 맞게 다진 마늘, 고추, 쪽파 등을 조합해 나만의 특제 소스를 만들 수 있어 골라 먹는 재미가 쏠쏠했습니다.

샐러드바 중앙에는 보기만 해도 아삭함이 느껴지는 다채로운 야채들과 사리 종류가 신선하게 채워져 있었습니다. 적양배추, 깻잎, 당근 등 월남쌈용 야채들은 정갈하게 채 썰어져 있었고, 떡과 오뎅, 만두 같은 갖가지 사리들도 알차게 준비되어 있었는데요. 특히 벽면에 안내된 시그니처 2색 칼국수 면발이 눈에 띄었습니다. 매일 직접 뽑아내는 생면이라 그런지 탱글탱글한 결이 살아있어 샤브샤브 마무리에 꼭 넣어 먹어야겠더라고요.

음료와 생맥주 무한리필 BEER ZONE

음료 코너에는 기본 탄산음료 기계뿐만 아니라 시원하게 마시기 좋은 매실차와 오렌지 주스, 그리고 부드러운 소프트아이스크림 기계까지 구비되어 있었습니다.

한쪽에는 주류를 좋아하는 분들이 반가워할 만한 'BEER ZONE' 생맥주 무한리필 코너가 따로 마련되어 있었습니다. 친절하게 사용법이 적힌 안내판이 놓여 있어 전용 잔을 눌러 시원한 거품과 함께 맥주를 직접 따라 마시는 재미가 있어 보였어요.

신선한 야채 샐러드바와 핫디쉬 구성

메인 샐러드바에는 대파, 단호박, 팽이버섯, 느타리버섯, 청경채, 숙주 등 샤브샤브의 핵심인 야채들이 고급스러운 볼에 수북하게 담겨 있었습니다. '신선함부터 다릅니다'라는 문구에 걸맞게 시들한 부분 하나 없이 파릇파릇한 상태를 자랑했는데요. 깔끔하게 정돈된 집게와 위생적인 관리 상태 덕분에 안심하고 먹을 만큼 듬뿍 담아올 수 있었습니다.

샤브샤브 야채 코너 외에도 든든하게 배를 채울 수 있는 따뜻한 핫디쉬 요리들이 샐러드바에 다채롭게 준비되어 있었습니다. 단짠의 정석인 직화 양념갈비와 담백한 오리 훈제, 매콤하고 얼얼한 마라샹궈까지 알차게 구성되어 있었는데요. 여기에 바삭하게 튀겨낸 순살 후라이드 치킨과 쫄깃한 찹쌀 탕수육까지 갖춰져 있어 아이부터 어른까지 남녀노소 취향껏 골라 먹기 좋았습니다.

맑은 육수와 매콤 육수 반반 냄비

맑고 담백해서 야채 본연의 풍미를 살려주는 맑은 육수와, 적당히 칼칼하고 감칠맛이 살아있는 매콤한 육수가 함께 담겨 나왔는데요. 질리지 않고 번갈아 가며 곁들여 먹기 딱 좋은 구성이었습니다.

이어서 담겨 나온 샤브용 소고기는 얇고 정갈하게 겹겹이 올려져 있었습니다. 붉은 선홍빛과 적절한 마블링이 또렷하게 보여 한눈에 봐도 신선한 원육임을 알 수 있었는데요. 끓는 육수에 살짝 데쳐 먹으니 퍽퍽함 없이 부드럽게 넘어가 국물의 감칠맛을 더해주었습니다.

처음 세팅 시에는 팽이버섯, 배추, 단호박, 적근대 등 샤브샤브에 빠질 수 없는 다채로운 야채들이 사각 트레이에 깔끔하게 담겨 제공됩니다. 싱싱한 상태 그대로 서빙되어 바로 육수에 넣어 우려내기 좋았고, 부족한 야채는 샐러드바에서 언제든 편하게 더 가져다 먹을 수 있었습니다.

샐러드바에서 조합해 온 매콤한 칠리 소스와 고소한 참깨 소스입니다.

소고기 샤브 먹은 후기

반반 냄비에 야채를 듬뿍 넣고 보글보글 끓어오를 때 소고기를 살포시 넣어주었습니다. 맑은 육수 쪽은 깔끔하고 담백하게, 매콤한 육수 쪽은 칼칼하게 우러나와 취향껏 다채로운 맛으로 즐기기 제격이었습니다.

팔팔 끓는 육수에 살짝 데쳐낸 소고기를 짚어 올려보았습니다. 육수를 듬뿍 머금어 촉촉하면서도 부드러운 식감이 그대로 느껴졌는데요. 집게 끝으로 집어 올릴 때마다 진한 육수 향이 올라와 식욕을 부쩍 자극했습니다.

잘 익은 알배기 배추와 야채 위에 소고기와 숙주를 푸짐하게 올려 돌돌 말아 한 입에 먹어보았습니다. 아삭하게 씹히는 배추의 단맛과 고소한 육즙이 입안에서 기가 막히게 조화를 이루어 계속 손이 가는 중독성 있는 맛이었습니다.

맛있게 식사를 즐기다 보니 어느새 사각 고기 트레이가 차곡차곡 높게 쌓였습니다. 층층이 쌓인 트레이만큼이나 푸짐하고 만족스러웠던 식사였음을 한눈에 보여주는 뿌듯한 한 컷이었습니다.

마무리 디저트, 소프트아이스크림

식사를 마친 후 디저트 코너에서 투명한 유리잔에 시원한 소프트아이스크림을 예쁘게 담아보았습니다. 위로 시리얼 크런치와 바삭한 토핑을 솔솔 뿌려주니 식감도 바삭하고 달콤함이 입안을 깔끔하게 마무리해 주었네요.

3줄 요약

• 건물 2층 전체를 사용하는 넓고 쾌적한 매장에서 정갈하고 푸짐하게 샤브샤브를 즐기고 왔습니다.
• 반반 육수와 고품질 소고기, 그리고 핫디쉬 요리부터 디저트까지 알차게 갖춰진 셀프바 구성에 대만족했습니다.
• 깊고 깔끔한 국물에 아삭한 야채와 칼국수, 죽까지 알차게 즐길 수 있어 모임이나 가족 외식 장소로 제격입니다.