솔모로CC 근처 새벽 영업 고깃집 한우 후식 해장라면, 남여주배추된장국

여주 골프장 라운딩 전후에 찾는 숙성고깃집

여주아울렛 방문 전 최애 고기 맛집, 숙성고깃집 중 가장 최애하는 맛집인 남여주배추된장국 숙성고깃집 방문했습니다. 여기는 숙성고기를 진짜 고기에 진심이신 사장님이 직접 구워주시고 무쇠판 구이 맛집이거든요.

여기는 여주에 있는 거의 모든 골프장 아라지CC맛집 솔모로CC맛집 금강CC맛집 해슬리나인브릿지CC맛집 으로 유명해요. 왜냐면 새벽부터 영업하시거든요.

새벽 5시 30분부터 식사 가능

새벽 5시 30분부터 식사가 가능해서 라운딩 나가시기 전 아침식사하시기도 너무 좋고 라운딩 후에도 식사가 가능해서 라운딩 마치고 식사하러 많이 오시는거 같더라구요. 지인이 솔모로CC에서 라운딩 마치고 여기서 식사하고 완전 추천해줘서 알게된 맛집이거든요. 내부에 손님이 상당히 많아서 나중에 좀 나가신후 찍었는데 맛집은 진짜 맛집인거 같아요~

무엇을 주문해야 할까

메뉴판입니다. 다양한 메뉴판이 있지만 아침에 드시기 좋은 배추된장국도 진짜 알차게 나옵니다. 여기서 식사 한번 해보시면 알거에요. 사장님이 얼마나 음식에 진심인지 먹어보면 바로 알수있음!!

저희는 무쇠팬 한우등심 500G 으로 주문. 여기는 한우가 진짜 입니다! 아침 아니시라면 한우로 드세요! 그리고 꼭 해장라면을 드셔야합니다. 라면을 위해 한우를 먹어야할만큼 라면이 찐입니다!

기본찬부터 다르다

기본찬들이 나왔는데 대박인게 하나하나 다 맛있어요. 진짜 솔직히 이름조차 잘 모르는 반찬인데 ㅋㅋ 반찬도 따로 포장해서 팔았으면 좋겠다고 생각할정도입니다!!

상호에 배추된장국이 앞에 붙은 이유

무쇠팬 한우등심 주문시 배추된장국이 같이 나오는데 왜 상호가 배추된장국이 앞에 나오는지 알거같아요. 여기 배추는 고기를 먹고 자란건지~ 왜이렇게 맛있는지 모르겠어요~ 집에서 끓이면 이런 맛이 안나는데 너무 담백하고 깊은맛이 기가막힙니다!!

라운딩 손님을 위한 이벤트

재밌는 이벤트도 있어요.

• 홀인원 성공 시 한우 등심 500g 공짜
• 이글 성공 시 흑돼지 2인분 혹은 세트 2인 공짜
• 당일에 2번 방문 시 고추장 육회 서비스

홀인원, 이글 이벤트라니 대박 아닌가요? 솔모로CC맛집이니 라운딩 전후에 꼭 방문하셔야 할 맛집이에요!

한우등심이 나와주었어요. 비쥬얼도 미쳤구요 이게 숙성고기라서 진짜 아무데서나 먹기 힘든 이집 시그니쳐 메뉴입니다. 다른데처럼 숯불이 아니고 무쇠팬인데 이게 신의 한수인거 같아요!

와인도 잔으로 판매

메뉴판 자세히보신분은 아시겠지만 와인도 잔으로 판매해요. 그래서 소고기에 또 와인이 잘 어울리잖아요. 저도 잔으로 한잔 시켰는데 생각보다 와인이 너무 맛있어서 이렇게 사진도 찍어놨어요. 스위트레드와인 / 스위트화이트와인 / 레드와인 준비되어있고 저는 레드와인으로 초이스!

무쇠팬 초벌, 사장님이 다 해주십니다

고기는 한번에 초벌로 먼저 구워주십니다. 무쇠팬에 기름 적당히 둘러가면서 맛있게 구워주십니다. 이게 무쇠팬이 찐인게 고기가 구워지면서 마이야르반응이 일어나면서 무쇠팬에 깊은 고기향과 맛이 진하게 남거든요. 솔직히 소고기는 무조건 숯불이다 생각했는데 여기오면 생각이 싸악 바뀝니다.

역시 남이 구워주는 고기가 최고죠 ㅎㅎ 괜히 여주아울렛맛집 이 아닌거 같아요 ㅎㅎ 숙성고기와 무쇠팬의 만남!

초벌로 맛있게 구워진 우리의 한우등심! 솔직히 한번에 500G 시켜야 해서 요즘 속이 불편한 짝꿍이 양이 좀 많은거 아니야? 해서 괜찮아 고기는 내가 다먹으면돼 ㅎㅎ 했거든요. 그리고 라면도 한번에 2개 시켜야 하는데 라면은 솔직히 다먹을 자신은 없었어요 ㅎㅎ

초벌로 맛있게 잘 구워진 고기, 사장님이 직접 먹기 좋은 크기로 다 잘라주셔서 그것또한 감동 ㅋㅋㅋ 진짜 손하나 까딱 안하고 맛있게 고기를 즐길수 있어요 ㅎㅎㅎ 이래서 다들 여기로 오는거 같아요.

맛있게 초벌된 고기를 달궈진 무쇠팬에서 다시한번 내가 원하는 굽기로 구운후 무쇠팬 위에 걸쳐진 망 위에 두고 타지않게 드실수 있어요~ 비쥬얼 진짜 미쳤죠~~ㅎㅎ

말돈소금과 와사비 조합

말돈소금이라고 아시나요? 사실 괜찮은 고깃집 오면 핑크소금 뭐 히말라야 소금 이런거 많이 나오잖아요. 요건 말돈소금이라고 영국 왕실 로얄 워런트를 받은 소금으로 영국 에식스 동쪽 해안 말돈 마을에서 인공첨가물 1도 안들어가게 생산되는 100% 순수 소금이라고 해요.

맛있게 잘 익은 한우등심, 숙성고기라서 정말 비쥬얼이 넘사벽입니다. 엄청 부드러우면서 치아를 밀어내는듯하면서 부드럽게 녹아내리는 식감이 예술이라는 소리뿐이 안나오는거 같아요. 숙성고기는 확실히 다르더라구요. 골프장 주변 맛집들은 진짜 좋은거만 많이 먹어본 미식가분들이 많기 때문에 왠만한 맛집이 아니고선 살아남을수도 없는데 왜 다들 맛집이라고 엄지를 치켜세우는지 맛을 보면 알수가 있습니다.

같이 곁들여 먹는 그 어떠한것도 맛없는게 없어요. 흔히 먹어본 과한 양념이 버무려진 파절이가 아니고 담백하면서도 확실히 개성있는 파절이. 소고기랑 진짜 착착 감기는게 파가 너무 맵지도 아리지도 않고 적당히 맛있게 잘 어우러지는게 무한으로 계속 들어가는 맛입니다.

와사비와 말돈소금 조합도 기가 막힙니다. 정말 미식가들도 두손 두발 다들 흠잡을데 없는 맛의 밸런스!! 크 최고입니다. 소고기는 여기 아니면 다른데는 명함 내밀기도 힘들거 같아요~

레드와인이랑 기가막힌 조합 ㅋㅋ 그리고 배추국도 쌩뚱맞을거같아도 워낙 배추된장국이 맛있어서 이것또한 계속 같이 먹어요 ~ ㅋㅋ 이게 그냥 말이 아니라 진짜 그래요!

반찬 중 최고는 고추 반찬

같이 곁들여먹을 반찬들중 특히 이 고추 반찬. 고추를 잘게 썬 요게 진짜 찐이에요. 이거 밥이랑 먹고싶어서 밥 시키고 싶었을 정도입니다. 고기랑도 진짜 잘어울려요. 적당히 매콤하면서 살짝 단맛 도는 간장소스에 잘 절여져서 진짜 마약같아요!! 이거 레시피좀 공개해주세요 ㅋㅋ

아니 이양반이 속이 안좋다더니 ㅋㅋ 완전 흡입을 하시네~~~ㅋㅋㅋㅋ 요즘 컨디션이 안좋은 짝꿍이 소고기를 무려 500그람을 순삭시켰습니다. 물론 저도 먹었죠~ ㅋㅋㅋ 그만큼 입안에서 녹아내리니까 빠르게 서로 고기를 선점하면서 한점이라도 더먹으려고 경쟁했어요 ㅎㅎ

한우 후식 해장라면, 이게 본편

여기 이거 먹으러 온다고해도 과언이 아닌, 안먹어본사람은 있지만 진짜 한번만 먹은사람은 없다는 인생라면 한우 후식 해장라면. 한우 드시면 무조건 이거 드셔야되거든요. 여태먹은 라면은 라면이 아니게 되는 미친맛입니다.

고기를 다 먹으면 사장님께 요청하면 이렇게 딱 준비해서 오십니다. 벌써 막 비장하죠. 라면이 너무 맛있어서 무슨 라면인지 물어봤을정도에요. 진라면이래요~~ 전 진라면 맛있다고 생각해본적이 사실 없는데 오늘 생각이 바뀌었어요 ㅎㅎ

파와 양파를 넣고 아까 고기에서 남은 스지 부분과 기름기 있는 부위를 넣고 살짝 기름 둘러 볶아주십니다. 그리고 어느정도 익으면 바로 물을 붓고 라면스프를 넣어요. 진짜 별거 아닌거 같았는데 영상으로도 찍었거든요. 이거 두고두고 따라해볼라구요 ㅋㅋ

라면은 2인분 단위 주문

위에서도 언급했지만 라면은 주문하면 한번에 2인분 주문해야되요. 그래서 좀 걱정했어요. 저희 고기도 많이 잘 먹었고 아무리 그래도 라면을 후식으로 1인분씩 둘이서 2개를 먹어본 적이 없어요. 라면은 진짜 후식이라서 한개 시켜서 나눠먹고 그러거든요. 근데 2인분을 주문해야하니 많이 남는거 아녀..한개만 시킬순 없나? 걱정했거든요.

근데 사장님이 라면에 대한 열정이 엄청나세요. 너무 맛있게 끓여주시는거에요!! ㅋㅋㅋ 면발에 양념이 제대로 잘 배도록, 그리고 쫄깃하고 탱글하게 맛있게 먹을수 있도록 라면이 끊기지 않도록 라면을 처음 면발이 나오던 그 형태로 부드럽게 풀어서 쭈욱 올려서 시원하게 식히는 작업까지. 그래서 꼬들하게 제대로 맛있게 먹을수있도록 준비해주십니다.

정신차려보니 ~ 네 ~ 없어요 ㅋㅋ 진짜 거짓말 아니고 둘이 라면 국물까지 땀뻘뻘 흘려가면서 다 퍼마셨어요. 인생라면입니다. 진심. 레시피 돌려보면서 저도 꼭 해볼겁니다. 일단 무쇠팬부터 사러가려구요 ㅋㅋㅋ

진짜 너무 얼큰하고 시원하면서 머리끝까지 땀샘이 쫙 열리는 제대로 해장되는 한우 후식 해장라면 입니다.

고기의 마이야르 반응으로 팬에 밴 고기향과 맛이 국물에 제대로 믹스되면서 양파와 파에서 나온 깊은 풍미가 더해지면서, 라면이 그냥 이세상 모든 라면 박살내는 맛~~ 무조건 한우랑 라면 꼭 드세요!!

먹고 나서 든 생각

계산하면서도 연신 감사하게 되는 한끼였습니다. 진짜 맛있어요. 솔직히 사장님 먹고사실만큼만 장사되셨으면 좋겠어요. 너무 잘되면 사람이 많아서 대기가 길고 너무 안되면 업종변경하실까봐 ㅋㅋㅋ 장난이고 정말 고기도 제대로 맛있게 구워주시면서 라면까지 완벽하게 끓여주시니, 역시 라운딩 전후로 들린다는 식당은 클라쓰가 다릅니다. 여주 라운딩 오신다면, 여주아울렛 방문하신다면 무조건 와보셔야할 맛집 남여주배추된장국 숙성고깃집이었습니다.