건대 카페 누텔라앤피넛 페이스트리·초코플랑과 그린티라떼, 스택베이커리

안녕하세요 바리입니다~ 저희 부부가 워낙 빵을 좋아해서 맛있는 베이커리가 있다고 하면 그냥 지나치질 못하는데요ㅎㅎ 이번에는 자양동에 크루아상과 페이스트리를 정말 잘 굽는 카페가 있다고 해서 다녀왔어요.

매장에서 매일 직접 반죽하고 구워내는 베이커리 카페인데, 빵뿐 아니라 15년 경력 로스터가 블렌딩한 원두로 내리는 커피까지 함께 즐길 수 있는 곳이라고 해요. 오늘 소개할 곳은 스택베이커리입니다 :) 건대 카페 찾으면서 빵까지 제대로 먹고 싶은 분들이나 한강 나들이 후 들를 뚝섬한강공원카페 찾는 분들도 참고해보세요.

건대 스택베이커리 위치와 외관

스택베이커리는 서울 광진구 뚝섬로31길 5, 1층과 2층을 함께 쓰는 단독 건물 베이커리 카페예요. 무선 인터넷, 포장·배달, 단체 이용, 대기공간, 간편결제, 반려동물 동반까지 가능합니다.

건대 스택베이커리는 외관부터 깔끔했어요. 카페가 1층과 2층을 사용하는 단독 건물이라 처음 방문해도 어렵지 않게 찾을 수 있었고요. 1층 바깥에는 야외 테이블도 마련되어 있어서 날씨 좋은 날에는 밖에서 커피 한잔하기 좋아 보였어요. 한강에서 산책하고 천천히 걸어와 빵과 커피를 즐기기에도 괜찮아서 뚝섬한강공원카페로 같이 묶어서 방문해도 좋겠더라고요.

1층 빵 진열대: 페이스트리 종류가 많아요

스택베이커리 1층에 들어서면 갓 구운 빵 냄새부터 확 납니다. 플레인 크루아상, 카야 크루아상, 퀴니아망, 뺑오쇼콜라 같은 프랑스식 페이스트리가 중심이에요.

매장에 들어가자마자 진짜 제일 먼저 느껴진 건 빵 냄새였어요. 갓 구운 빵 특유의 고소하고 버터리한 향이 매장 안에 가득해서 아직 어떤 빵을 살지도 안 정했는데 일단 이것저것 담고 싶어지는 냄새ㅎㅎ 빵순이 입장에서는 이 순간부터 이미 기분이 좋아지더라고요.

스택베이커리는 소금빵도 맛있지만 개인적으로 둘러보면서 가장 눈에 들어왔던 건 페이스트리 종류였어요. 플레인 크루아상부터 카야 크루아상, 퀴니아망, 뺑오쇼콜라 등 프랑스식 페이스트리를 중심으로 다양한 빵이 준비되어 있어요. 매일 새벽부터 직접 반죽해서 굽는다고 하는데 페이스트리류는 층을 예쁘게 만드는 과정 자체가 손이 정말 많이 가잖아요. 그래서 빵을 하나씩 구경하면서 '여기 페이스트리 진짜 잘하는 집인가 보다' 싶었어요. 버터층이 살아 있는 비주얼이 보기만 해도 바삭해 보였습니다.

빵을 고르고 위층으로 올라가기 전에 매장 입구 쪽 포토존에서도 한 장 찰칵ㅎㅎ 베이커리만 있는 곳이 아니라 공간도 감성 있게 꾸며져 있어서 빵 먹고 커피 마시면서 사진까지 남기기 좋은 건대 카페였어요.

이제 빵을 들고 한 층 올라가 봅니다.

2층 좌석과 이날 주문 내역

스택베이커리 2층은 통창 쪽 자리와 다양한 형태의 테이블이 있어 혼자도, 여럿이 와도 괜찮은 구조예요. 이날은 그린티라떼 5,500원, 크루아상 세트 8,000원, 말돈 소금빵 3,000원, 초코플랑 5,200원, 누텔라앤피넛 페이스트리 5,800원을 주문했습니다.

2층으로 올라가니 여기도 사람들이 꽤 많더라고요. 빵만 포장해가는 손님도 있지만 커피와 함께 매장에서 먹고 가는 분들도 많았어요. 맛있는 베이커리와 커피를 한자리에서 즐길 수 있으니까 건대 카페 찾는 분들이 많이 오는 것 같아요. 혼자 앉아 있기에도 부담스럽지 않고 둘이 와서 데이트하기에도 분위기가 괜찮았습니다.

통창 쪽에는 바깥 풍경을 바라보면서 앉을 수 있는 자리도 있어요. 테이블 형태도 다양해서 혼자 조용히 커피 마실 때도 좋고 여럿이 같이 방문해도 괜찮아 보였습니다. 저희는 이날 이렇게 주문했어요.

• 🍵 그린티라떼 5,500원
• ☕ 크루아상 세트 8,000원
• 🥐 말돈 소금빵 3,000원
• 🍫 초코플랑 5,200원
• 🥜 누텔라앤피넛 페이스트리 5,800원

네... 맞습니다. 저희는 빵돌이, 빵순이입니다ㅋㅋ

그린티라떼 5,500원은 어떤 맛?

스택베이커리 그린티라떼는 너무 달기만 한 스타일이 아니라 쌉싸름한 녹차 맛에 우유의 고소함이 어울리는 맛이었어요. 음료는 그린티라떼와 아메리카노로 골랐습니다.

달달하면서도 꼬숩한 맛이 있어서 페이스트리랑 같이 마시기 좋더라고요.

컵에도 STACK 로고가 딱! 이런 사소한 부분도 사진 찍어놓으면 감성...❤️ 컵부터 매장 분위기까지 깔끔해서 데이트하면서 들르기에도 좋을 것 같아요.

크루아상과 초코플랑 맛

스택베이커리 크루아상은 한입 베어 무는 순간 '콰삭' 소리가 날 만큼 바삭했어요. 초코플랑은 달달한 초콜릿 맛에 페이스트리의 바삭한 결이 더해진 조합입니다.

그리고 저희가 주문한 빵들! 한두 개만 먹으려고 했는데 결국 테이블이 빵으로 가득 찼어요ㅋㅋ 건대 스택베이커리에서 어떤 빵이 맛있는지 궁금해서 종류별로 이것저것 주문해봤습니다.

크루아상은 한입 베어 무는 순간 바삭한 소리가 확 나요. 정말 '콰삭'이라는 표현이 잘 어울리는 식감! 겉은 얇은 결이 부서지듯 바삭하고 안쪽은 촉촉하면서 버터 풍미가 살아 있었어요. 겉바속촉 크루아상의 정석 같은 느낌이었고요. 초코플랑도 달달한 초콜릿 맛에 페이스트리의 바삭한 결이 더해져서 달달한 디저트 좋아하는 분들이라면 맛있게 드실 것 같아요.

말돈 소금빵 3,000원

스택베이커리 말돈 소금빵은 위에 올라간 말돈소금 양이 딱 적당했어요. 버터의 고소함과 소금의 짭짤함이 균형을 잡아줍니다.

소금빵도 먹어봤어요. 위에 말돈소금이 올라가 있는데 소금 양이 딱 적당했습니다. 조금만 더 올라갔으면 짤 수도 있었을 것 같은데 버터의 고소함과 소금의 짭짤함이 딱 맞게 균형을 잡아주더라고요. 속은 담백하고 부드러워서 계속 손이 가는 맛! 건대 스택베이커리에서 페이스트리류와 함께 소금빵도 하나 꼭 먹어보세요.

이날의 원픽, 누텔라앤피넛 페이스트리 5,800원

이날 스택베이커리에서 제 원픽은 누텔라앤피넛 페이스트리였어요. 바삭한 페이스트리 안에 누텔라의 진한 초콜릿 맛과 고소한 피넛이 같이 들어 있습니다.

먹자마자 '아, 당 충전 제대로 된다' 싶은 맛ㅋㅋ 달달하고 진한데 페이스트리 자체가 바삭해서 묵직한 초콜릿 맛과 가벼운 빵 식감의 조합이 좋더라고요. 커피랑 같이 먹으니 진짜 잘 어울렸어요.

정리: 어떤 사람에게 추천할까

다 먹고 나가면서 야외 자리도 다시 한번 봤는데요. 날 좋은 날 여기 앉아서 커피랑 크루아상 하나 놓고 아무 생각 없이 멍 때리고 싶더라고요ㅎㅎ

한강 산책 후 잠깐 쉬어갈 뚝섬한강공원카페를 찾는 분들에게도 괜찮고 빵 좋아하는 분이라면 일부러 찾아와도 후회 없을 것 같아요. 특히 페이스트리를 좋아한다면 스택베이커리는 한 번 방문해보시길 추천드려요. 매장에서 직접 만드는 크루아상과 페이스트리부터 커피까지 조합이 좋아서 빵순이, 빵돌이 커플 데이트 장소로도 추천합니다 :)