양양 숯불 양념갈비와 백김치국수, 여여정

양양에서 점심으로 찾은 숯불 갈비집

지난 주말에 양양으로 바람을 쐬러 다녀왔다. 캠핑장 철수하고 나니 금세 점심시간이 됐다! 원래는 가볍게 갈비탕이나 한 그릇 먹고 다음 일정으로 이동할 생각이었다. 속을 든든하게 채우면서도 과하지 않은 점심 메뉴를 찾다가 근처에서 평이 좋은 식당을 발견했다~~!!

집 가는 길 쪽 IC와 가깝기도 하고 근처에서 커피도 마시고 가기에 딱인!! 여여정에서 식사하고 여기에서 커피 마시면 10% 할인도 적용된다고 한다!!

외관은 일반 주택같이 생겼는데 주차장부터 맛집 포스로 여여정이라고 크게 쓰여 있다!!

넓은 공터 같은 주차장이 있어서 차 대기는 쉽다! 게다가 픽업 서비스도 운행 중이라고 한다.

사전 문의를 하면 버스나 승합차로 모시러 가는 서비스를 제공한다고 들었다. 저녁 식사를 하면서 약주 한잔 기울이고 싶은 현지 주민들이나 여행객들에게는 엄청난 장점이다!!

단체 식사와 가족 행사에 맞는 자리

모범음식점~~ 믿고 들어가는 양양 맛집 고기집!! 양양 시내나 낙산사, 양양시장 쪽에서 단체로 방문할 때 차 여러 대 움직일 필요 없이 픽업을 이용하면 딱이겠다 싶었다.

매장 전체에서 나는 숯불 갈비 냄새가... 은은하게 달짝지근하면서도 불향이 섞인 냄새에 홀린 듯, 결국 자리에 앉기도 전에 ㅋㅋ “오늘은 무조건 갈비다”라고 남편한테 말했다!!

단체석도 많았고 직원분과 사장님이 너무 친절하게 안내해주셨다! 24명까지 수용 가능한 프라이빗한 룸이 마련되어 있었는데, 출입구가 아예 따로 나 있는 구조였다!!

이렇게 장독대 뷰도 힐링되고~~ 사장님께 살짝 여쭤보니 단체 회식이나 가족 행사, 마을 잔치로 많이 쓰이고 간혹 연예인이나 셀럽들도 프라이빗하게 식사하고 가기 위해 이 별도 룸을 이용한다고 했다. 양양 쏠비치나 설해원 같은 리조트에서 머물다가 단체로 식사하러 오기에도 좋겠다는 생각이 들었다.

양념갈비와 면 메뉴 주문

메뉴판을 보며 원래 먹으려 했던 갈비탕은 뒤로하고, 홀린 듯 양념갈비 2인분을 주문했다. 사이드 메뉴로 백김치국수 1개와 여정냉면 1개를 추가했다!

재밌는 뽑기 이벤트도 하고ㅎㅎ 상품도 다양해서 할 맛 나는!!

아기의자도 깨끗하게 세팅되니 가족들이랑 오기에도 편하다!

쌈 채소로 나온 상추도 큼직하고 신선했다. ‘카이피라 상추’라는 품종이었다. 이 상추는 양양군지체장애인협회가 운영하는 스마트팜에서 수경재배로 키운 무균, 무농약 인증 상추라고 한다!!

갈비도 신선한 고기를 엄선하여 손수 칼집을 내고 포를 뜬 뒤, 직접 만든 특제 양념에 손수 재운 고기다. 신선도를 최우선으로 생각하기에 고기가 오래 보관 가능하더라도 3일 이내로 소진할 수 있는 양만 조금씩 자주 준비한다고 한다!!

정갈하게 담겨 나온 찬들을 하나씩 맛보는데 정성이 대박. 나중에 알고 보니 반찬에 들어가는 야채와 고추 등 대부분의 재료를 양양에 있는 밭에서 직접 농사지어 사용하신다고 한다.

직접 담근 백김치와 커피나무 비장탄 숯

특히 기본 찬으로 나오는 백김치의 시원하고 알맞게 익은 맛이 대박!! 역시 직접 담그신 거라고 한다~~ 판매도 하고 있던!!

숯도 뭔가 좀 더 좋아 보였는데 알고 보니 이곳은 일반 숯보다 가격이 2~3배나 비싼 ‘커피나무 비장탄 숯’을 사용한다고 한다!!

커피나무 숯은 숯 튐 현상이 없어서 어린아이들을 동반한 가족 단위 손님들도 안심하고 식사를 할 수 있는 게 특징이라고 한다!! 역시 양양 맛집 고기집!!

나무 자체가 기름을 흡수하는 성질이 있어서 연기 발생도 적었다. 덕분에 옷에 고기 냄새가 심하게 배지도 않았다 ㅎㅎ

부드러운 양념갈비와 시원한 면의 조합

고기는 몇 번 씹지 않아도 될 만큼 부드러웠다. 사장님께서 손수 포를 뜨고 칼집을 넣어 재운 덕분인지 양념이 속까지 깊게 배어 있었고, 식감 또한 퍽퍽함 없이 부드러웠다!!

괜히 오랜 기간 동네 주민들에게 인정을 받은 양양 맛집 고기집이 아니라는 확신이 들었다.

고기를 익자마자 저 스텐 그물에 올리면 계속 따뜻하게 맛있는 고기를 먹을 수 있다!!

먼저 백김치국수를 먹었는데 살얼음이 띄워진 시원한 국물에 직접 담근 백김치가 고명으로 푸짐하게 올려져 있었다. 면발도 탱글탱글하게 삶아져 백김치의 아삭한 식감과 완벽한 조합!!! 기름진 고기를 먹은 후 입안을 정돈하는 느낌!!

다음으로 여정냉면을 맛보았다. 이곳의 시그니처 면 메뉴답게 양념장의 감칠맛이!! 적당히 매콤하면서도 달콤한 양념이 초록색 쫄깃한 면발에 잘 배어 있었다 ㅎㅎ

양념갈비 한 점을 남겨두었다가 냉면 면발에 싸서 함께 먹으니 대박이다!! 갈비는 그냥 부추소스에 먹어도 맛있고, 쌈채소가 좋으니 고기랑 백김치만 먹어도 맛있다!!

숯이 좋으니 새송이버섯도 무슨 고기 같다ㅜㅜ 대박!!

친절함과 맛, 그리고 푸짐한 인심까지 모두 갖춘 곳이라 조만간 양양에 다시 오게 되면 재방문할 생각이다!! 오랜만에 정말 기분 좋고 든든하게 한 끼 식사를 마쳤다 ㅎㅎ 양양 맛집 고기집으로 현지인들이 왜 추천하는지 직접 경험해 보니 확실히 알 것 같다!!