마곡 원그로브 일품 우나쥬 데이트, 키쿠카와

마곡에 갈 때마다 느끼지만 원그로브가 생기면서 식사할 곳이 정말 다양해졌어요. 가볍게 먹기 좋은 곳부터 데이트나 모임처럼 조금 분위기 있는 식사를 하기 좋은 곳까지 선택지가 꽤 많아졌는데요.

이번에는 제대로 된 장어덮밥이 먹고 싶어서 우나기 욘다이메 키쿠카와 원그로브점에 다녀왔습니다.

미슐렝 더 플레이트! 신선한 재료와 훌륭한 요리를 제공하는 레스토랑에 수여되는 등급으로 미슐랭 스타와 빕 구르망에 이어 미슐랭 가이드에서 추천할 만한 가치가 있는 곳들에 부여됩니다.

우나기 욘다이메 키쿠카와 원그로브점은 별도 포장도 가능했어요. 주변 직장인이라면 기운 내라고 장어덮밥 포장 선물 어떨까요?

저희는 예약을 하고 방문했어요. 자리를 배정받고 들어가 보겠습니다.

홀과 룸, 장어를 굽는 모습

저희는 홀에 자리를 잡았답니다. 매장 내부가 깔끔하고 룸도 마련되어 있어요. 둘이 식사하는 마곡 데이트 맛집뿐 아니라 부모님과의 식사, 가족 외식이나 직장인 모임 장소로도 활용하기 좋아 보였습니다.

이런 룸에서는 특별한 순간을 보내도 좋을 것 같고 주변 직장인이라면 클라이언트와 식사 자리로도 좋아 보였어요.

매장 한편에는 장어를 손수 구워내시는 모습을 직접 볼 수 있었어요. 숯불에 섬세하게 구워주시는 모습과 옆에 보이는 소스! 맛있을 거라는 기대감이 엄청 커졌습니다.

※ 원그로브 입주사를 위한 전용 벤또도 있으니 참고 바랍니다.

주문한 히츠마부시와 일품 우나쥬

저희는 두 명이 방문했고 히츠마부시, 욘다이메 키쿠카와 일품 우나쥬를 주문했어요.

히츠마부시 38,000원 / 욘다이메 키쿠카와 일품 우나쥬 50,000원

메뉴 구성도 좋았지만 음료 리스트도 좋아 맛있는 장어덮밥과 페어링하기 좋았어요.

일본 전통주며 와인, 하이볼까지! 오늘은 술을 마시지 말고 밥만 먹자 하고 왔지만 너무 흔들릴 수밖에 없는 구성이었습니다.

주문한 음식이 나오고 식사를 하기 전에 직원분께서 친절하게 식사하는 방법에 대해 설명해 주셨어요.

• 장어 본연의 맛을 한 번!
• 토핑과 곁들여 한 번!
• 다시물을 말아서 한 번!

큼직한 장어가 올라간 한상 차림

일반적인 한 끼 식사와 비교하면 분명 가격대가 있지만, 뚜껑을 열었을 때 보이는 큼직한 장어의 비주얼부터 존재감이 확실합니다.

히츠마부시가 여러 가지 방법으로 장어를 즐기는 재미가 있다면 우나쥬는 장어와 밥 자체에 집중해서 먹는 메뉴라는 느낌이 강했어요. 윤기가 흐르는 장어에 타레가 더해지고 그 아래 밥까지 함께 한입! 장어 특유의 고소함과 달큰짭짤한 양념, 밥의 조합은 역시 실패하기 어렵죠.

무엇보다 장어를 좋아하는 저는 이렇게 큼직하게 올라간 일품 우나쥬가 주는 만족감이 확실하게 높았습니다. 장어가 먹기 좋게 올라간 모습부터 상당히 정갈합니다. 하얀 쌀밥 위에 장어가 수북이 올라가 있는 풍성한 한 끼 식사였습니다.

궁채와 무절임의 사이드도 장어와 같이 즐기기에 좋았어요. 살짝 새콤한 사이드라 고소하고 묵직한 장어의 밸런스를 잘 잡아주었습니다.

요 스프는 정말 재료의 맛을 극대화한 것 같아요. 그만큼 간은 좀 약했어요.

장어를 세 가지 방식으로 즐기기

먼저 장어 본연의 맛을 즐겨볼게요. 셰프께서 너무 정성스럽게 구워주셔 그런지 겉은 정말 바삭한데 속은 쫀득하네요. 소스가 정말 장어 구석구석 잘 배어 있다는 느낌이었습니다.

밥과 함께 토핑을 올려 먹었는데 장어 초밥의 하이엔드 버전이 아닐까 싶었어요. 그만큼 장어와 소스의 조화가 좋았고 밥과 함께 즐기기에 한없이 괜찮았습니다. 사실 생선회도 밥과 같이 초밥으로 즐겨 먹는 저는 이것이 원픽이었답니다.

와이프가 주문한 히츠마부시!

이것도 볶음밥같이 섞지 말고 밥과 장어를 따로 떠서 먹어보았습니다. 그리고 세 번째 방법인 다시물에 말아서 먹어볼게요.

보리굴비 같은 식감과 맑은 다시물에 녹진한 장어가 조화롭게 맛을 내주었어요.

후루룩 한입 하는 사이에 맛덩어리가 꿀떡 넘어가네요.

오늘도 건강하게 맛있게 먹은 한 끼였습니다. 마곡 원그로브에서 제대로 된 장어 한 끼를 즐기고 싶어 찾아간 우나기 욘다이메 키쿠카와 원그로브점! 여러 방법으로 맛을 바꿔가며 즐기는 히츠마부시와 큼직한 장어의 매력을 제대로 느낄 수 있었던 욘다이메 키쿠카와 일품 우나쥬까지 두 메뉴의 개성이 확실해서 함께 주문하길 잘했다는 생각이 들었어요. 가격대가 있는 만큼 매일 가볍게 먹는 점심보다는 데이트나 가족 식사, 모임처럼 조금 제대로 먹고 싶은 날 더 잘 어울리는 곳이었어요.