숙대입구 고깃집 폴딩도어 야장 분위기 두툼 목살 숯불구이, 무뚝 숙대본점

오랜만에 두툼한 고기가 먹고 싶어서 숙대입구 근처 고깃집 무뚝에 다녀왔어요. 직접 고기를 구워주셔서 편하게 식사할 수 있고, 콜키지 프리라 원하는 주류와 함께 곁들이기도 좋아요. 숙대입구 근처에서 질 좋고 두툼한 고기 맛집을 찾으신다면 추천드리고 싶은 곳입니다 :-)

무뚝 숙대본점 위치와 주차

무뚝은 숙대입구역 10번 출구에서 도보 3분 거리 골목 안쪽에 위치해있어요. 청파동청사 공영주차장에 주차도 가능한데 금액이 비싸지 않아서 부담은 없는 것 같아요! 최초 30분 900원(추가 60분당 1,800원 최대 7,200원).

내부 분위기 — 폴딩도어 열어두면 야장 느낌

내부는 넓고 환한 분위기에요. 2인석부터 4인석, 8인석까지 있어서 데이트로도 좋고 단체로 방문하기도 좋은 것 같아요.

안쪽엔 룸은 아니지만 분리되어 있어서 좀 더 조용하게 식사할 수 있는 공간도 있습니다.

창문이 통창에 폴딩 도어라 답답하지 않았어요. 요즘 날씨가 좋아서 활짝 열어두셔서 테라스 분위기도 나고 환기도 잘되서 좋더라구요!

메뉴판과 가격

무뚝은 돼지고기랑 소고기 둘다 판매하고 있고 세트 메뉴에는 된장찌개가 포함되어 있어요. 말차갈비는 말차에 숙성한 갈비인데 무뚝에서만 볼 수 있는 독특한 메뉴에요🙌 곁들임도 육회, 껍데기부터 볶음밥, 냉면, 국수 등 다양해서 선택권이 넓어서 좋았어요!

돼지고기

• 무뚝 한돈 모둠세트 : 69,800원 (600g)
• 말차갈비 2인 : 44,000원 (500g)
• 두툼 목살 2인 : 36,000원 (300g)
• 오돌 삼겹살 : 18,000원 (180g)
• 통갈매기살 : 18,000원 (150g)

소고기

• 우대 소 모둠세트 : 79,800원 (550g)
• 무뚝 꽃갈비살 : 27,000원 (120g)
• 무뚝 소갈비살 : 21,000원 (120g)

곁들임 메뉴

• 고추장 한우 육회 : 22,000원
• 쫀득 돼지 껍데기 : 10,000원
• 차돌 된장술밥 : 10,000원
• 청국장 + 무생채 비빔밥 : 10,000원
• 돌판 김치 볶음밥 : 10,000원
• 냉면 (물냉면 / 비빔냉면) : 8,000원
• 무뚝 일품 된장찌개 : 8,000원
• 김치말이국수 : 8,000원
• 차돌박이 라면 : 7,000원
• 치즈폭탄 계란찜 : 7,000원
• 버터 간장 계란밥 : 4,000원
• 구이용 야채 : 2,000원
• 공기밥 : 1,000원

점심 특선

• 목살 정식 2인 : 32,000원 (300g)
• 삼겹살 정식 : 16,000원 (180g)
• 한우 육회 비빔밥 : 13,000원
• 제육 쌈밥 : 12,000원
• 한돈 김치찌개 : 11,000원
• 청국장 + 비빔밥 : 11,000원
• 김치말이 국수 : 9,000원
• 냉면 (물냉면 / 비빔냉면) : 9,000원

기본 반찬과 소스 구성

기본 반찬으로는 김치, 파절이, 양파절임, 야채, 명이나물, 콘샐러드가 나옵니다. 소스류는 기본 소금, 와사비, 쌈장부터 오징어젓갈, 마늘소스, 미나리 간장소스와 김까지 다양하게 나와요. 조합할 수 있는 소스가 워낙 다채로워서 고기를 질릴 틈 없이 색다르게 즐길 수 있었어요!

무뚝 한돈 모둠세트 600g 69,800원

📌무뚝 한돈 모둠세트 69,800원 (600g). 목살, 삼겹살, 통갈매기살 구성의 한돈 모둠세트에요. 고기가 엄청 두툼하고 때깔이 좋더라구요. 구워먹을 야채로 버섯, 감자, 양파, 고추도 함께 나옵니당.

무뚝은 처음부터 끝까지 고기를 구워주셔서 식사하기 너무 편하더라구요. 두툼한 목살이랑 삼겹살 먼저 구워줬어요!

겉면을 먼저 바삭하게 구운 다음 잘라주셨는데 고기가 신선해서 잘랐을 때 때깔이 너무 좋아요.

숯불 향이 고기에 은은하게 베어서 첫입 먹자마자 너무 맛있어서 감탄이 절로 나오는 맛😖 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러워서 입안에서 육즙이 팡 터지더라구요.

콜키지 프리, 리뷰이벤트 와인 서비스

리뷰이벤트 참여하면 라면이나 와인을 서비스를 주시는데 저희는 레드와인 한잔씩 선택해서 고기랑 같이 먹어줬어요. 고기가 담백하고 육즙이 가득해서 와인이랑도 너무 잘어울리더라구요. 콜키지 프리라 원하는 와인 가져와서 먹어도 좋을 듯!🙌

소스별로 먹어본 조합

테이블에 소스별로 고기 맛있게 먹는 방법이 적혀있어서 그대로 먹어봤는데 소스의 매력이 다 달라서 다양하게 먹는 재미가 있더라구요.

김을 숯불에 구워서 고기랑 오징어젓갈까지 올려 먹으니까 김의 고소함과 젓갈의 짭쪼름함이 더해져서 감칠맛이 더 올라가더라구요.

알싸하면서도 달달한 마늘 소스에 찍어 먹는 것도 별미였고, 무뚝의 시그니처인 미나리 간장 소스는 은은하게 퍼지는 향긋한 미나리 향 덕분에 고기의 기름진 맛을 싹 잡아줘서 조합이 좋았어요.

삼겹살도 두툼하고 살코기와 비계 비율이 딱 적당해서 질긴 느낌 전혀 없이 부드럽고 야들야들한 식감을 제대로 즐길 수 있었어요✨

마지막은 통갈매기살과 된장찌개

마지막은 통갈매기살을 구워주셨어요. 항상 잘라져 있는 갈매기살만 먹어봤는데 두툼하게 잘라서 먹으니까 육즙이 더 가득한 느낌!

염통 같기도 하고 살짝 피맛도 나면서 갈매기살 특유의 육향이 살아있어서 맛있었어요.

모둠 세트를 주문하면 같이 나오는 된장찌개는 야채랑 두부가 많이 들어가서 푸짐하더라구요. 둘이서 고기 600g에 된장찌개, 밥 이렇게 먹으니까 정말 배불렀어요☺️

카운터 앞에 일회용 가글이랑 탈취제가 있어서 식사후에 깔끔하게 나갈 수 있어서 좋았습니다 :-)

총평

• 두툼하고 좋은 퀄리티의 고기
• 반찬과 소스가 다양해서 여러 조합으로 먹을 수 있음
• 직원분이 직접 구워주는 서비스
• 야장 분위기도 즐길 수 있음
• 콜키지 무료 서비스 이용 가능
• 회식이나 데이트 고깃집으로 추천

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