합정역 한우 4부위 세트에 직접 담근 어간장, 으뜸숙성한우No.9 합정점

열공하구.. 보상심리가 뻐렁치던 주말 진짜~~ 맛있는거 먹고 왔습니다 ㅋㅎㅎ 다이닝 느낌이 물씬~ 오마카세 스멜 나는 합정역 한우 맛집 다녀왔는데여 합정역 한우 맛본 중.. 역대급이었어서 만족스러웠던 곳.. 바루 소개하겠쉐이

으뜸숙성한우No.9 합정점 위치와 영업시간

합정역 한우 맛집 <으뜸숙성한우 No.9 합정점> 입니다. 서울 마포구 월드컵로3길 14, 마포한강 푸르지오 2차 상가동 1층 122호에 있어요.

• 영업시간: 월-일 11:00-22:00 / 라스트오더 21:30
• 편의시설 및 서비스: 예약 가능, 주차 가능, 단체이용가능, 그릴링 서비스 제공

합정 푸르지오에서 가는 방법

내집(아님)처럼 드나드는 합정 푸르지오..인데도 좀 헷갈리더라고요! 쉽게 설명드리자면.. 교보문고 가는 2차 푸르지오 에스컬레이터 1층만 내려오셔서 에스컬레이터 뒷쪽으로 가시면 바루 보여요! 찾기가 어렵지 않음! 오히려 가깝고 좋아요 ㅋㅋ

내부 인테리어 및 분위기

아무래두 그릴링 서비스로 고기를 구워주시다보니 오마카세 느낌의 바 자리인데요, 4인을 위한 테이블도 있더라고요. 고급스럽고 편안~한 분위기, 정말 깔끔해여 ㅋㅋ

으뜸숙성한우No.9 합정점 2인 주문 구성과 가격

저는 두 명이서 이렇게 먹었습니다.

• 한우스페셜세트 165,000원
• 1++ 한우고기된장찌개 7,000원
• 공깃밥 1,000원
• 복분자주 15,000원

기본 반찬: 안키모·육회·꼬막무침

압도적인 퀄리티의.. 기본반찬입니다. 합정역 한우 맛집 종종 다녀봤지만 여기가 최고 아닐까.. 싶었어여 ㅠ

정말.. 먹어본 중 가장 많은 양의 안키모가 나왔습니다 ㅋㅎㅎ 퀄리티도 끝내주고 이 풍미랑 녹진~한 맛이.. 후~~ 고기랑도 정말 잘 어울리더라고여. 괜히 바다의 푸아그라가 아님 ㅠㅠ

너~무 싱싱하고 맛있던 육회.. 육회나 육사시미류는 저희집에서도 배달이 되는데 담에 꼭..시켜먹을라고요. 양념이 많이 되어있지도 않은데 착착 달라붙더라고요.. 한우자체가 퀄리티가 좋은듯 했어여

기본적으로.. 맛있는 반찬 귀한 반찬이 나오는데 양도 푸짐합니다 ㅋㅎㅎㅋ 꼬막무침까지.. 호사스러운 세팅, 정말 맛있더라고요

직원이 구워주는 그릴링 서비스

고기가 준비되면 화로가 나오는데여 전문적으루.. 구워주시고요. 세미 오마카세 느낌으로다가 먹는 속도 맞춰서 세심하게 구워주세여! 합정역 한우 대접할 일 있으면 여기로 오면 좋겠드라구요

한우 스페셜 세트(600g) 네 부위

먹기 아까울 정도로 이쁜 한우;;ㅋㅋㅋ 한우 1++ 중에서도 등급이 제일 높다는 넘버나인인데여(그래보임)

등급 말고도 직접 숙성시키시는 듯 했구 (숙성냉장고가 있더라고요!) 고기 들여올 때 지방 분포나 고깃결까지 다 체크해서 세심하게 들여온다고 하니 걍 믿고 드셔도 될듯..!

왼쪽부터 시계방향으로 부채살과 등심 새우살과 치맛살입니다. 요렇게 한근이 나와요! 순서도 딱 먹기 좋은 순으로 구워주시는 듯 했어여

부채살과 직접 담근 어간장

첫빠따 부채살입니다. 진짜 먹고.. 소름이 좌악~~ 돋았습니다. 사르르 그 잡채

어간장에 찍어먹으면 맛있다구 추천하셔서 먹어봤어여. 한우와 간장 조합은 처음이라 매우 신선했음. 이 간장이 진짜.. 귀한몸인데요, 이게 무려 직접 만들었다구 하시더라고여. 국산생선 100퍼로 해서 3년이상 간수뺀.. 천일염에 5년 넘게 숙성시킨 귀한 어간장이라고 해요. 짜지도 않고 진짜..입에 착착붙음. 한우랑 조합도 끝내주고요

등심과 바질소스

두번째는 등심입니다 ㅋㅎㅎ 딱 한입사이즈루.. 속도 맞춰서 구워서 놔주세여.. 그릇에 기름이 흐르니 계속 그릇을 바꿔주셔서 정말 세심한 서비스를 해주시는구나 싶어 마음이 촉촉해짐 ㅋㅎㅎ

등심은 뭔가 크리미한 바질소스를 추천해주셨는데여 이렇게 먹으니.. 어간장이랑은 또 다른 매력이~~ 바질향이 싹 퍼지니 양식느낌도 나고여

새우살

퐈이야~~ 귀한 새우살입니다 ㅋㅎㅎ 많이 못먹어본 부위.. 새우살

등심의 어느.. 부분이라는데 마블링이 훨씬 화려해서 진짜 부드러워여. 엄청엄청 부드러운 등심느낌

탱탱하면서도.. 기름기가 삭 퍼지는게 이맛이. 한우지 싶더라고여. 넘 맛있던 합정역 한우맛집 이었음.. 또먹고 싶네여

치맛살로 마무리

마무리는 깔끔하게 치맛살로 조져주었습니다. 치맛살 먹을 때 쯔음에는 된장찌개 시켜서 같이 먹었어여 ㅋㅋ

1++ 한우고기된장찌개는 어떤 맛?

근데 된장찌개가 되게 특이하져. 우리가 아는 된장찌개는 보통 진~~하고 빨간 된장인데 요거는 색이 연하더라고요!!

먹어보니.. 생긴게 묽어보인다고 얕보면 안되겠더군여. 고기국물 진~하게 베이스로 끓이신곤지.. 고깃국 + 된장국 느낌인데 와.. 맛이 깊습니다

육사시미 + 초대리밥 조합

요건 맛 조금 보라고 주신거여요! 보통 육사시미 주문하고 초대리밥 주문해서 얹어먹으면 요 비주얼!!

어간장에 찍어먹으면 맛있다구 하심.. 조합 정말 최고.. 아 너무 맛있어서.. 이거 한 점 먹고 소름돋았던 기억이 아직두 나네여. 육사시미류는 저희집에서 배달되는데 담에 꼭 시켜먹을라고요. 먹어본 육사시미를 모두 이김 ㅠ

먹는 김에.. 술도 맛있는거 먹자!! 하고 복분자 시켜서 호화스런 주말 보냈습니다. 맛있는거 양껏 먹고.. 좋은 한우로 위장과 혀에 기름칠 싹 했드니 그 다음 평일에 힘이 넘쳤어요. 리얼로 ㅋㅋㅋㅋ 이게.. 보약인것이죠

정리: 손님 모시고 가기 좋은 합정역 한우

재료 하나하나 세심하게 들여오는 탑티어.. 합정역 한우 맛집입니다. 반찬의 어간장까지.. 직접 만드는 건 기본, 세심한 서비스에 재료 퀄리티도 좋아서 무조건 감탄하며 먹을 수 밖에 없는 곳이었어여. 한우 1++ 중에서도 등급 젤 높은 넘버나인 맛볼 수 있는 집이라 손님 모시고 가기도 좋을듯!! 추천합니다~~