청주 가경동 소갈비솥밥과 생연어김밥, 소로리솥밥

충북을 대표하는 솥밥집인 만큼 옥산소로리쌀, 충북진천쌀과 충북 식재료만을 사용하고 매일 아침 신선하게 우려내는 솥밥 육수를 쓴다고 해요. 솥밥이 생각날 때면 찾게 되는 소로리솥밥 가경직영점 방문 기록입니다.

소로리솥밥 가경직영점 방문 정보

충북 청주시 흥덕구 서현남로 16(가경동 639-1) B105호에 있어요. 매일 11:00~20:30 운영하고, 평일 브레이크타임은 15:30~17:00이며 라스트오더는 20:00예요. 토요일과 일요일에는 브레이크타임이 없답니다.

단체 이용, 포장, 배달, 예약, 무선 인터넷, 남녀 화장실 구분, 휠체어 이용, 유아의자를 이용할 수 있어요. 서현프라자 건물 뒤에 200대 가능한 무료주차장이 있습니다.

넓은 주차장과 가족 손님을 위한 매장

유난히 하늘이 맑은 날 방문했던 소로리 가경직영점. 지은 지 오래되지 않은 새 건물이라 깔끔하고, 주차장은 넓고 주차 간격도 널찍해서 편리하게 이용 가능하답니다~

입구에 들어서면 왼쪽에 주차정산기가 있고 치실도 준비되어 있답니다.

깔끔하고 꽤 넓고 쾌적한 매장 안에는 식사하시는 분들이 많아서 사진에 다 담지 못했어요.

셀프바에는 다양한 반찬이 있으며 각각 덜어 먹을 수 있도록 집게와 국자도 있고요. 필요할 때 추가로 가져다 사용할 수 있도록 여분의 접시도 준비되어 있네요.

아파트 앞이라 아기 손님과 가족 단위로 오신 분들이 많은 이곳은 특별히 아기 식기류와 수저, 포크, 컵 등을 세척 후 살균소독기에 넣어 깨끗이 관리하고 있답니다.

키오스크 주문과 솥밥 먹는 방법

자리에 앉아서 키오스크를 통해 주문합니다. 카카오맵&네이버리뷰 이벤트로 추억의 뽑기 참여하기가 있네요. 키오스크 아래쪽에 너무 귀엽고 앙증맞은 양념그릇이 있어서 사진에 담아봤어요.

• 솥밥은 바닥까지 골고루 비벼 먹어요. 대창솥밥과 장어솥밥은 섞지 말고 야채와 함께 떠서 먹어요.
• 버터나 간장, 후리가께를 넣고 김에 싸서 먹어요.
• 메밀김밥은 초생강을 곁들여 먹어요.
• 연어메밀김밥은 와사비간장에, 새우메밀김밥은 타르타르소스에 찍어 먹어요.

소갈비솥밥과 기본 찬

부드럽고 고소한 미역국~ 언제 먹어도 맛있는 미역국이 솥밥에는 항상 나오더라고요.

야들야들한 고기가 정말 많이 들어 있고 간이 너무 잘 맞아 입안에서 사르르 녹는 소로리솥밥! 완전 별미인 소갈비솥밥!

서랍에는 깔끔하게 포장된 수저와 젓가락, 그리고 티슈와 물티슈가 가지런히 놓여 있어요.

솥밥에 나오는 기본 미역국과 김(버터). 소갈비솥밥을 먹을 때 버터에 비벼서 김에 싸서 먹으면 정말 맛있죠?

무짠지와 오이무침, 장아찌와 오징어젓갈도 나와요.

소갈비솥밥에는 큼직하고 간이 잘 밴 부드러운 소갈비와 단호박, 밤, 꽈리고추가 솥밥 위에 가득 올려져 있답니다. 밥솥 아래쪽에는 간이 잘 밴 촉촉한 밥과 누룽지가 있어요. 먼저 고기와 밥을 그릇에 옮겨 담은 후~ 철제 주전자에 있는 물을 냄비 바닥에 눌어 있는 누룽지에 부어두면 밥을 거의 먹어갈 즈음 맛있고 부드러운 누룽지가 된답니다.

누룽지가 촉촉하게 변하도록 물을 부어놓은 후 소갈비를 맛있게 먹으면 돼요 ㅎㅎ

부드럽고 큼직한 갈비살은 밥과 김에 싸서 먹으면 많이 짜지 않고 맛있더라고요.

조미되지 않은 김에 고기와 젓갈, 밤을 얹어서도 먹어보고 김과 밥에 싸 먹어도 밥알이 탱글탱글하고 맛있답니다.

감칠맛 나는 꽈리고추도 얹어서 먹어보는데 어떤 조합으로 먹어도 맛있는 소로리만의 시그니처 소갈비솥밥. 솥밥이 먹고 싶을 때마다 찾게 되는 소갈비솥밥은 미역국과 함께 먹을 때 든든한 한 끼 집밥 같은 느낌이랍니다.

메밀로 싼 생연어김밥

생연어김밥은 밥이 아닌 메밀과 두툼하고 맛있는 계란말이와 함께 싼 김밥인데, 지난번에도 맛있게 먹었답니다. 소로리 김밥에서 먹은 생연어김밥은 속이 너무 편해서 정말 좋아요.

신선하고 도톰한 정말정말 맛있는 생연어김밥은 보기만 해도 만족스러운 식사였어요. 제가 특별히 연어와 메밀을 좋아해서 그렇게 느낄 수 있겠다는 생각도 들지만 소로리의 메뉴들은 전반적으로 만족도가 아주 높답니다.

제가 나올 때쯤 식당 한켠에 계시던 손님이 나간 곳을 사진에 담아봤어요. 친절한 직원들이 너무 바쁜 소로리솥밥 가경직영점은 식사 후 나가면서 직접 주차정산을 하면 된답니다~ 무려 두 시간 무료였어요. 생각해보니 솥밥이 주문 후 지어서 나오므로 15분가량 걸린다고 하더라고요.

맛있는 식사 후 하늘이 너무 맑고 푸르른 가을 하늘이라 다시 한번 영상에 담아봤습니다.