성남 미금 닭한마리 셀프 다데기 소스와 양배추 리필, 수계옥 미금본점

수계옥 미금본점은 어떤 집인가요

수계옥 미금본점은 성남시 분당구 미금일로74번길에 있는 닭한마리 칼국수 전문점입니다. 날씨가 선선해지니 따뜻한 국물이 땡기더라구요~ 닭한마리 드시러 동대문까지 안가셔도 됩니다! 여기로 오세요~!

• 장소: 경기 성남시 분당구 미금일로74번길 13-5 1층
• 영업시간: 매일 오전 11시 30분 ~ 오후 10시
• 브레이크 타임: 오후 4시 ~ 5시 30분
• 주차: 매장 앞 가능

주차와 예약, 매장 분위기

수계옥 미금본점 매장 입구에는 주차할 수 있는 공간과 대기손님을 위한 대기 의자가 준비되어 있습니다. 캐치테이블이 되니 미리 예약하면 웨이팅 없이 드실 수 있어요! 아 그리고 네이버 예약하고 오시면 5분 한정으로 단품메뉴를 세트메뉴로 업그레이드 하는 이벤트가 있으니 미리 네이버 예약하고 오셔도 좋을 거 같습니다!

매장은 깔끔하고 넓습니다! 월요일 늦은 시간에 방문했는데도 사람들이 꽤 있었습니다!

메뉴와 2인 세트 구성

수계옥 미금본점 주문은 테이블 위에 있는 태블릿으로 주문하면 됩니다~ 인원 수에 맞게 주문하도록 인원이 써있습니다ㅎㅎ 세트 메뉴가 구성이 좋은데요. 닭목살누룽지죽 + 닭한마리 + 칼국수 이렇게 드실 수 있습니다.

닭한마리 종류에는 일반, 능이, 해장 이렇게 3가지나 있어요! 저는 2인 세트로 시켰습니다. 사이드메뉴로 치즈감자전과 닭무침도 있어요!

그리고 머리끈이 준비되어있더라구요!! 사장님 센스 너무 좋습니다👍

닭목살누룽지죽과 밑반찬

닭한마리와 닭목살누룽지죽과 밑반찬을 세팅해주셨는데요, 식전죽에 참기름이 듬뿍 들어가 있어서 고소한 냄새가 너무 맛있겠더라구요!

닭한마리를 끓이는 동안 죽을 먹을 수 있어서 배고픔을 조금 달랠 수 있었습니다! 식전죽은 닭목살과 육수로 만들었는데요, 고소한 맛에 중간중간 닭고기가 씹혀서 아주 맛있었어요! 별미입니다ㅎㅎ 식전죽 완전 강추입니다!ㅎㅎ

다데기·겨자·간장 셀프 소스 만드는 법

수계옥 미금본점 테이블에는 맛있게 즐기는 법이 적혀있어요! 이거 참고해서 드시면 됩니다ㅎㅎ 닭한마리가 끓는 동안 할 일이 또 있죠ㅎㅎ 바로 소스만들기 입니다!

다데기 + 다진 마늘 + 겨자 + 간장소스 이렇게 소스를 만들고 양배추를 넣으면 너무 잘어울리는 매콤+새콤+알싸한 소스 완성입니다!!

이 소스가 너무 맛있어서 집에 와서도 생각나더라구요.. 다데기랑 다진 마늘은 모두 국내산을 사용한다고 하시던데 그래서 더 맛있었을 수도.. 양배추는 리필해서 한 번 더 먹었습니다! 마성의 소스에요..!!

닭한마리 먹는 순서와 맛

수계옥 미금본점 닭한마리는 떡사리 > 가슴살 > 다리살 순으로 먹으라고 안내 되있더라구요! 이렇게 소스를 만들어 놓는 동안 음식이 다 끓었습니다! 타이머를 맞춰주셔서 타이머가 울리면 먹을 시간입니다ㅎㅎ 떡을 너무 많이 끓으면 전분이 나와 국물이 탁해질 수도 있어요~

닭고기는 야들야들하고 너무 부드럽더라구요! 닭고기와 소스에 적힌 양배추랑 같이 먹으면 궁합이 너무 잘맞아요!! 저는 닭다리살이 기름이 많아서 안좋아하는데요, 여기는 푹 익혀서 그런지 부드럽지만 기름이 많지는 않아서 담백하게 잘 먹을 수 있었어요~

닭고기가 부드러워서 심심할 때쯤 매콤하고 새콤하고 알싸한 소스를 먹으니 딱 좋더라구여ㅎㅎ 또 국물은 얼마나 시원하고 담백한지ㅎㅎ 닭육수가 우러나와서 완전 맛있었습니다~ 저는 가끔 이런 건강한 요리가 땡기더라구요!

마무리 칼국수와 육수 리필

닭을 거의 다 먹으면 칼국수 사리를 주십니다! 아 육수도 리필해주셨어요~ 계속 끓이면서 먹으니까 국물이 쫄면서 응집된 맛을 느낄 수가 있습니다ㅎㅎ 드시다가 육수가 부족하면 리필 하시면 돼요~

칼국수는 6분 정도 끓이고 드시면 되는데 이때도 타이머를 맞춰놓으면 편하게 드실수 있어요 ㅎㅎ 닭육수에 칼국수를 끓여먹으니까 너무 맛있더라구요! 이때 팁은 다데기를 풀어서 얼큰 칼국수로도 만들어 먹을 수 있다는 거!!

가족 모임, 아기 동반도 괜찮을까

수계옥 미금본점은 와보니까 부모님 데리고 가족모임해도 좋을 것 같아요! 아기의자도 있어서 아기 데리고 올 수도 있습니다~ 직원분들도 친절하고 음식도 너무 맛있어서 저는 또 방문할 것 같아요ㅎㅎ