신논현 가래떡 떡볶이 말랑한 떡, 덕자네방앗간

신논현역에서 찾은 매일 뽑는 가래떡 떡볶이

덕자네방앗간은 신논현역 7번 출구 근처에 있는 떡볶이 맛집입니다. 매일 아침 가래떡을 직접 뽑기 때문에 정말 쫀득하고 맛있는 통가래떡 떡볶이를 드실 수 있습니다. 저렴하고 푸짐한 양 덕분에 혼밥하기도 좋고, 여러 명이서 다양한 메뉴를 같이 나눠 먹기도 좋습니다. 평일 저녁에도 거의 만석이었어요. 회전율이 좋아서 웨이팅은 없었습니다.

신논현역에서 도보 5분 거리이고요. 강남역 1차 아이파크 L1층입니다. 건물이 언덕에 있어서 층수가 헷갈리는데, 건물 뒤로 올라가는 계단이 있어요. 올라오시면 공차가 나오고 그 옆에 덕자네방앗간이 있습니다.

최근 tvN에서 방영한 우주떡집에서 매일 직접 뽑은 가래떡으로 음식을 만드는 걸 보고, 와 정말 맛있겠다..라는 생각이 들었는데 방영 시점에는 이미 영업 종료였다죠. 아쉬웠지만 강남에도 떡을 매일 뽑아 만드는 곳이 있더라고요. 바로바로 덕자네방앗간입니다. 당장 달려갔습니다.

평일 저녁 6시 10분쯤 도착했는데 손님이 정말 많았습니다. 저녁에 이 정도면 점심에는 웨이팅 있겠어요. 회전율이 굉장히 빠르기 때문에 웨이팅이 있어도 자리 금방 날 거예요.

키오스크 주문과 셀프바 이용

신논현역 맛집 떡볶이 메뉴입니다. 먼저 자리를 잡으시고 출입구 바로 앞에 있는 키오스크에서 주문하시면 돼요. 대표 메뉴는 가래떡 떡볶이, 물떡, 가래떡+조청이 있고 비빔만두, 김밥, 쫄면, 라면 등이 있습니다.

내부는 2인, 4인 테이블이 많았고 신논현역에서 혼밥 하시는 분들도 정말 많았습니다. 분식집답게 회전율이 굉장히 빨랐는데요, 손님이 가시면 바로 테이블을 닦아주시는 등 청결에도 신경 쓰시는 모습이 보였습니다.

수저, 반찬, 소스, 앞접시 등은 전부 셀프바에 있으니 필요한 만큼 가져가시면 돼요.

떡볶이와 감자샐러드 조합

저는 떡볶이랑 튀김을 주문했어요. 가격이 6,000원이라 1인분인 줄 알았는데 양이 꽤 많아요. 가래떡 4개 정도 들어있습니다. 2개만 먹어도 든든한 걸 보면 사이드 하나 추가해서 두 분이서 드셔도 되겠어요.

포장해서 집 가서 먹으려고 했는데 매장 식사할 때만 먹을 수 있는 게 있어요. 바로바로 감자샐러드입니다. 요거 때문에 먹고 갔습니다ㅎㅎ

매콤한 고추장 양념이랑 감자샐러드가 정말 잘 어울리더라고요. 매운맛도 중화해주면서요. 양념은 단맛 없이 고추장 본연의 맛을 진하게 낸 맛이었어요. 가래떡이랑 잘 어울렸고, 튀김이나 순대, 김밥 사이드 메뉴 찍어 먹기에 딱 좋았습니다. 맵기는 신라면보다 덜 매워요.

튀김은 모둠(6,000원) 구성입니다. 어묵 1개, 김말이 2개, 만두 2개, 오징어 1개 입니당. 따끈하고 바삭해서 그냥 먹어도 맛있고 떡볶이 국물에 찍어 드셔도 맛있습니다.

손만 대도 잘리는 말랑한 가래떡

주방에서는 가래떡 떡볶이가 만들어지고 있고요. 우주떡집에서는 동그랗게 또아리 모양으로 만드시던데, 여기는 한 15cm 정도로 잘라서 사용하시더라고요.

강남 가래떡 떡볶이입니다. 일단 젓가락으로 집는 느낌부터 달랐어요. 평소에 먹었던 떡보다 훨씬 말랑했어요. 역시 매일 직접 뽑는 집은 다릅니다.

셀프바에서 가위를 가져오셔서 한입 크기로 잘라 드시면 되는데요, 가래떡 가위로 잘라 본 분 계세요?? 덕자네방앗간 떡은 진짜 손만 대도 바로 잘릴 정도로 부드러워요. 영어로 떡을 라이스케이크라고 하는데 지금까지는 이해 못 했거든요, 정말 케이크 느낌입니다.

진짜 말랑하구.... 술술 들어가요. 가래떡 떡볶이는 먹다 보면 배부르고 턱 아픈데 4개 순삭했어요.

가래떡+조청 포장 후 다음 날 먹어본 후기

떡이 정말 맛있어서 본연의 맛을 느끼고 싶었습니다. 가래떡만(5개)+조청을 포장했어요. 다음 날 아침까지 실온 보관했는데 말랑말랑하고 쫀득하고 넘 맛있어요. 이틀 정도까진 실온 보관해도 말랑해요! 3일째부터는 쫀득하고 단단한 느낌!! 진짜 시판 가래떡이랑 차원이 달라요!!! 떡 좋아하시는 분들은 꼭 드셔보세요.

떡 뽑는 쌀도 당연히 국내산입니다. 사장님이 정말 인상 좋으시고 친절하시더라고요. 역시 잘되는 집은 다릅니다. 매일 직접 뽑는 가래떡으로 만든 떡볶이가 정말 일품이었고, 떡만 먹어도 정말 맛있었어요. 여기는 재방문 의사 100% 있습니다.