ร้านชาบูคัลกุกซูย่านมุนฮยอนดง ปูซาน ข้าวผัดข้าวตังปิดท้าย: Yunujae

ค้นหาร้านอร่อยในย่านมุนฮยอนดงแล้วเจอ Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu ร้านที่เสิร์ฟอาหารดีต่อสุขภาพจากวัตถุดิบคุณภาพในราคาที่ไม่แพง

Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu อยู่ตรงไหนของมุนฮยอนดง เปิดกี่โมง

Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu ตั้งอยู่ที่ Daerim Munhyeon City Plaza 158-161, 26 Suyeong-ro, Nam-gu, Busan วันธรรมดาเปิด 11:00-20:50 พักเบรก 15:00-16:30 ออร์เดอร์สุดท้าย 20:00 ส่วนวันหยุดเปิด 11:00-20:50 ออร์เดอร์สุดท้าย 20:00 รองรับทั้งซื้อกลับ เดลิเวอรี จองล่วงหน้า เก้าอี้เด็ก การมาเป็นกลุ่ม และมีที่จอดรถ

ด้วยทำเลที่อยู่ในมุนฮยอนดง การเดินทางมาร้านจึงสะดวกมาก ไม่ว่าจะออกเดินทางจากซอมยอน จอนโพดง พอมอิลดง หรือแดยอนดง ก็สามารถมาถึงได้ง่ายทั้งด้วยรถส่วนตัวและขนส่งสาธารณะ เหมาะเป็นจุดนัดพบสำหรับกลุ่มเพื่อนด้วย และเพราะอยู่ไม่ไกลจากถนนใหญ่ ต่อให้มาครั้งแรกก็หาไม่ยาก

ที่จอดรถ: ลานจอดของตึกรองรับฟรี 2 ชั่วโมง

หากจอดรถที่ลานจอดของตึก จะได้รับสิทธิ์จอดฟรี 2 ชั่วโมง ทำให้สะดวกมากสำหรับคนที่ขับรถมาเอง

บรรยากาศในร้าน เก้าอี้เด็ก และมุมบริการตัวเอง

ภายในร้านกว้างขวางและสะอาดตา ระยะห่างระหว่างโต๊ะกำลังพอดี บรรยากาศโปร่งสบาย และยังมีเก้าอี้เด็กที่แข็งแรงไว้บริการครอบครัวที่พาเด็กเล็กมาด้วย ทำให้มากับลูกได้อย่างสบายใจ

มุมบริการตัวเองก็สะอาดเช่นกัน!

เลือกน้ำซุปแบบไหน คอร์สชาบูคัลกุกซูมีอะไรมาบ้าง

น้ำซุปมีให้เลือกสองแบบตามความชอบ คือน้ำซุปแดงรสเผ็ดร้อน และน้ำซุปขาวรสกลมกล่อมสะอาด ในคอร์สพื้นฐานประกอบด้วยผักสดและเห็ด เนื้อชาบู รวมถึงเส้นคัลกุกซูทำเองและข้าวผัดปิดท้ายที่อิ่มท้องแน่น

เนื้อที่ใช้คัดจากเนื้ออกวัวเกรด US Choice และเนื้อคัดพิเศษเกรด S จากออสเตรเลีย ไม่มีกลิ่นสาบ และยังสามารถสั่งเพิ่มเนื้อสันนอก เกี๊ยว เห็ด หรือผักเพิ่มได้ตามใจชอบ ทำให้อิ่มแบบจุใจ

มื้อนี้สั่งน้ำซุปขาว (รสธรรมดา) พร้อมเพิ่มเนื้อสันนอก 140 กรัม

กิมจิที่ร้านบอกว่าดองใหม่ทุกเช้า

กิมจิที่ทางร้านบอกว่าดองเองทุกเช้า! กรอบมาก เข้ากันดีสุดๆ กับคัลกุกซู

ไซดาก็เป็นแบบขวดแก้วด้วย!

น้ำซุปขาวรสธรรมดา รสชาติเป็นอย่างไร

ร้านมีป้ายบอกวิธีกินให้อร่อย คือใส่เนื้อลงไปต้มให้หมดก่อน

น้ำซุปขาวรสชาติไม่จัดจ้าน ใสและสดชื่น แม้เลือกรสธรรมดาแต่ก็มีความเผ็ดนิดๆ ทำให้อร่อยยิ่งขึ้น

ไม่มีรสชาติผงชูรสโดดออกมา ต่อให้ตักซดด้วยช้อนไปเรื่อยๆ ปากก็ยังรู้สึกสะอาดสดชื่น

เนื้อชาบูเพิ่มสันนอก 140 กรัม คุ้มไหม

อาจเพราะร้านคัดเฉพาะเนื้อสดที่เพิ่งชำแหละไม่นานมาจัดการอย่างดี เนื้อจึงอร่อยและนุ่มมาก เมื่อจุ่มในน้ำซุปสุกพอดีแล้วกินก็ไม่มีกลิ่นสาบเลย ยิ่งเคี้ยวยิ่งมีน้ำเนื้อหอมออกมา เนื้อนุ่มไม่เหนียว เข้ากันดีกับมินารีและเห็ด รู้สึกได้ว่าร้านนี้ใส่ใจเรื่องคุณภาพเนื้อจริงๆ

คัลกุกซูเส้นทำเองและข้าวผัดข้าวตังปิดท้าย

หลังตักเนื้อและผักกินจนหมด ก็ถึงเวลาคัลกุกซูเส้นทำเองตัวจริง เส้นเหนียวนุ่มอร่อยมาก!! ต้มในน้ำซุปเดือดๆ ก็ไม่เละง่าย ยังคงความเหนียวนุ่มจนคำสุดท้าย น้ำซุปซึมเข้าเส้นอย่างทั่วถึง กินคู่กับกิมจิฝีมือร้านที่ดองสดใหม่แล้วเข้ากันได้อย่างลงตัว

ถึงเวลาใส่น้ำซุปหนึ่งช้อนแล้วผัดข้าวปิดท้าย ผัดจนข้าวไหม้ติดก้นหม้อกรอบๆ ข้าวที่ไหม้เหมือนข้าวตังตรงก้นหม้อนี่แหละอร่อยจนแม้จะอิ่มแล้วก็ยังตักกินต่อได้เรื่อยๆ

สรุปแบบตรงไปตรงมา: ร้านชาบูคัลกุกซูมุนฮยอนดงร้านนี้น่าไปไหม

Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu เป็นร้านที่มีครบทั้งวัตถุดิบดี ความใส่ใจ และราคาที่สมเหตุสมผล น้ำซุปใสที่ไม่จัดจ้านแต่มีรสชาติลึก เนื้อสันนอกนุ่มไม่มีกลิ่นสาบ เส้นคัลกุกซูทำเองที่เหนียวนุ่มได้ที่ ไปจนถึงข้าวผัดปิดท้ายที่ทำให้อิ่มท้องแน่น เป็นร้านอาหารมุนฮยอนดงตัวจริง และเป็นร้านชาบูชาบูปูซานที่น่าแวะไปลองถ้าอยากได้มื้ออิ่มท้อง