광주 수완지구 라자냐 가지 미트소스 주말 세트메뉴, 부엌간 수완점

주말에 기분 전환도 할 겸 맛있는 음식이 먹고 싶어서 수완지구 브런치 맛집 부엌간에 다녀왔습니다.

이곳은 저도 그렇지만 많은 분들이 재방문을 많이 하는 곳이기도 한데요. 파스타 뿐 아니라 피자와 스테이크 등 맛있는 브런치 메뉴가 가득한 곳이랍니다.

부엌간 수완점 분위기는 어떤가요?

수완지구 브런치 맛집 부엌간은 언제 와도 느끼는 거지만 고즈넉하고 여유로운 분위기가 참 좋아요. 대형 어닝과 붉은 느낌의 벽돌을 사용해 연출한 클래식한 유럽식 레스토랑 외관이 특히 마음에 들어요.

문을 열고 들어가 보면 매장 옆에 있는 공원의 푸릇푸릇한 나무들이 안에서도 잘 보일 수 있도록 대형 통창이 넓게 설치되어 있어요. 창 너머로 보이는 녹음 덕분에 실내에 있으면서도 자연 속에서 브런치를 즐기는 듯한 편안함과 청량함을 받을 수 있었답니다.

비트라와 아르텍 가구 그리고 루이스폴센의 조명이 조화롭게 배치되어 있어서 과하지 않으면서도 세련된 분위기를 자아냈는데요. 아르텍의 레퍼런스 자료로 소개될 정도로 공간의 완성도가 높다는 이유를 직접 보니 납득할 수 있었습니다.

주문한 메뉴와 세트 구성

자리를 잡고 주문한 메뉴는 까르보나라, 라자냐 그리고 페스츄리 스프입니다. 세트메뉴로 주문하면 조금 더 합리적인 가격으로 음식을 주문할 수 있으니 참고하셔요.

페스츄리 스프

가장 먼저 제공된 페스츄리 스프는 오븐에서 갓 구워져 나와 김이 모락모락 났습니다. 그릇 위를 동그랗게 덮고 있는 노릇한 페스츄리 도우를 스푼으로 톡 깨뜨려 안쪽의 부드럽고 따뜻한 단호박스프와 함께 곁들여 먹는 메뉴입니다.

페스츄리 빵 입자가 바삭하면서도 고소해서 스프를 듬뿍 머금었을 때 부드러운 식감이 아주 잘 어울렸고요. 개인적으로 부엌간의 단호박 스프를 정말 좋아하는데 당도가 높고 부드러워서 아이도 정말 잘 먹었답니다.

부엌간에 방문할 때마다 단호박 스프를 주문했었는데 요번에도 정말 맛있었고요. 페스츄리 스프는 처음 시켜봤는데 메인 요리를 먹기 전 속을 따뜻하게 달래주기에 딱 좋았어요.

까르보나라, 수란은 올리는 게 좋을까?

수완지구 브런치 맛집 부엌간의 까르보나라는 수란을 올릴지 말지 선택할 수 있어요. 당연히 선택을 했는데 꾸덕하고 고소한 맛을 좋아하시면 수란은 반드시 올려 드셔야 합니다.

꾸덕하고 진한 크림 소스가 면에 고루 잘 배어 있었고요. 크림 소스가 지나치게 느끼하지 않고 풍미가 진해서 생각했던 것보다 더 맛있었어요.

면의 삶기 정도도 적당히 꼬들하여 씹는 맛이 일품이었고 아이도 잘 먹어주었어요. 중간중간 들어간 베이컨과 양송이의 식감이 부드러운 크림 소스와 정말 잘 어울렸답니다.

라자냐는 어떤 맛인가요?

라자냐는 사각형의 라자냐 면 사이사이에 미트 소스와 치즈가 결결이 쌓여 오븐에 노릇하게 구워져 나왔습니다. 치즈가 겉면을 덮고 있어 잘라먹을 때 부드럽게 늘어났구요.

라자냐 면 사이에 편으로 얇게 썰어진 가지와 미트 소스가 듬뿍 들어 있었어요. 미트 소스에는 다진 고기가 아낌없이 들어가 있어 씹을 때마다 식감이 정말 좋았구요. 토마토의 상큼함과 고기의 진한 감칠맛이 어우러져 있는데 간이 세지 않아서 고급스러운 풍미가 느껴졌어요.

누구와 가면 좋을까

수완지구 브런치 맛집 부엌간은 전반적으로 편안하고 감성적인 분위기 속에서 정성스럽게 만들어진 양식 요리를 즐길 수 있는 공간입니다. 아이와 함께 방문하기도 좋지만 소개팅이나 데이트 또는 모임 장소로도 적합한 곳이라 적극 추천드리고 싶어요.

매장 정보

• 부엌간 수완점
• 광주 광산구 수완로106번길 37 1층
• 영업시간 11:30-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00)