Fajita con arroz y camarones envuelto en tortilla en Taqueros, Magok

Hay días en los que una quiere comer algo distinto a lo de siempre, algo con más sabor. Y uno de esos platos que siempre se me viene a la cabeza es el taco. Esta vez, buscando un buen restaurante de tacos en Magok, terminé en Taqueros Magok Main Branch, un lugar con un ambiente mexicano de verdad.

No quería ir solo por unos tacos: quería comer fajita y tacos como corresponde. Y bueno, spoiler: la mesa terminó bastante más llena de lo que esperaba. Jaja.

El ambiente del local de Taqueros en la estación de Magok

Desde la entrada ya te atrapa la vista. Una puerta roja con el letrero TAQUEROS que se ve incluso de lejos. No parece la entrada de un restaurante cualquiera, más bien da la sensación de que al abrir esa puerta el ambiente va a cambiar por completo.

Bueno, ¡vamos a entrar! Al abrir la puerta, esa sensación de la entrada se mantiene. La decoración, con el rojo como color principal, tiene mucha personalidad.

Así se ve todo el local: sofás y paredes en tono rojo, y en el techo palabras como TACO, FAJITA, QUESADILLA, CHIMICHANGA, ENCHILADA, BBQ RIBS… Con todo eso, el ambiente se vuelve bastante exótico. Aunque estás comiendo en Magok, por un momento se siente como estar en un restaurante de otro país. Jeje. Un buen lugar para quienes buscan un restaurante distinto para una cita en Magok.

El pedido: Signature Couple Set para 2 personas

¡Así que les cuento qué comimos!

Elegimos el Signature Couple Set para 2 de Taqueros. El precio base es de 56.000 wones y se puede elegir entre fajita o costillas Texas BBQ. Nosotros nos decidimos por la fajita sin pensarlo demasiado. La verdad es que si vas por tacos y también ves fajita en el menú… no hay forma de resistirse. Jeje.

Para los tacos elegimos 1 chicken taco y 1 fish taco. Es mucho más divertido comparar dos tipos que quedarse con uno solo. Y como la bebida va aparte, agregamos un apple mango ade (limonada de manzana y mango) por 3.500 wones extra.

• Taqueros Signature Couple Set para 2 personas
• Apple mango ade
• Total: 59.500 wones

Cuando quieres tacos y fajita a la vez y no puedes decidirte por uno solo, esta combinación es perfecta. Jaja. Antes del plato principal, ¡llegaron los nachos!

Nachos y salsa de queso

Mientras esperábamos, llegaron primero los nachos. Nachos crocantes acompañados de una salsa de queso amarilla. Al principio pensé que eran solo un aperitivo para picar mientras esperábamos…

Pero en cuanto empiezas a mojarlos bien en el queso, la cosa cambia. Jaja. Nacho crocante + queso suave y sabroso. "Solo uno más" → "bueno, uno más" → "¿eh, ya se acabaron?" La mano no para, y eso que el plato principal ni siquiera había llegado.

Y la limonada de manzana y mango que agregamos. El color es súper vivo, ¿no? Es una bebida dulce y refrescante, perfecta para intercalar sorbos entre bocados de carne o salsa de queso, que son sabores intensos.

La plancha de fajita y los dos tacos, toda la mesa servida

¡Por fin llegó el plato principal!

¡Oh! Cuando llega toda la comida junta, lo primero que haces es sacar fotos antes de comer. A la izquierda, una gran plancha de fajita; a la derecha, dos tacos. Entre medio, salsas para acompañar: salsa, crema agria, guacamole… La mesa quedó completamente llena. Fui buscando un buen taco en Magok y terminé descubriendo que la fajita tiene una presencia igual de fuerte. Jaja. Y las tortillas, ¡bien generosas! Dan bastante cantidad.

Así se sirven las tortillas para acompañar la fajita. Se puede comer la carne sola, pero la gracia de la fajita es armar tu propio taco con lo que quieras. Ahí empieza una especie de competencia entre nosotros: a ver quién arma el mejor. Jaja. Primero, veamos cómo se ve la fajita.

De cerca, la plancha tiene de todo y en abundancia: carne sazonada, pollo, camarones, carne deshebrada… todo junto. Me gustó que no fuera solo un sabor repetido, sino que se pudiera elegir e ir combinando.

Chicken taco y fish taco: ¿en qué se diferencian?

Primero, el chicken taco. Sobre la tortilla, verduras, tomate, carne y salsa, todo bien cargado. Por la foto parece que se puede comer con delicadeza en un bocado, ¿no? ¡Pues no! Frente a un taco, hay que dejar la elegancia de lado. Jaja.

Y este es el fish taco. Un pescado alargado y crocante, cubierto con abundantes verduras y salsa. Comer solo el pescado frito podría resultar un poco pesado, pero con las verduras y la salsa queda bastante más fresco. Personalmente, el fish taco me sorprendió más de lo que esperaba.

Una foto con ambos tacos juntos. Se nota la diferencia desde el color de las salsas, ¿no? Y como el relleno no se ahorra en nada, pesan bastante en la mano desde el primer momento. Jeje.

Al morder, se ve que están bien rellenos hasta el centro. No es solo abundante por fuera: por dentro también hay bastante carne y verdura, así que cada bocado tiene textura y sabor.

Con el fish taco también se ve, al morder, la carne del pescado, crocante por fuera. Por fuera crujiente, por dentro suave, y con la salsa y las verduras la combinación quedaba muy bien. Ahora, momento de explorar la fajita. Jeje.

Los ingredientes de la plancha de fajita, uno por uno

Primero, la carne bien sazonada. Tiene un condimento fuerte, así que incluso poniendo poco en la tortilla, su presencia se nota enseguida. Si le sumas salsa, el sabor se intensifica aún más: para quienes les gusta la comida mexicana, seguro va a encajar perfecto.

También hay carne deshebrada, que se deshace fácilmente. Su textura suave la hace muy práctica para poner en la tortilla. Con este tipo de carne es fácil perder el control de la cantidad: "pongo solo un poco…" y de repente la tortilla ya está gordísima. Jaja.

Un bocado del pollo brillante también. Por fuera tiene marcas de parrilla y el condimento está bien impregnado, así que está rico incluso solo, y al envolverlo en la tortilla se mezcla con las otras salsas y toma otro sabor.

El arroz escondido bajo la carne

Y el arroz que estaba escondido bajo la carne. Absorbió el condimento y los jugos de la plancha de fajita, así que el arroz en sí ya tiene un sabor bastante intenso. Al principio pensé: "¿en serio le pongo arroz a algo que ya envuelvo en tortilla?" Pues sí, se le pone. Y está riquísimo. Jajaja.

Tampoco puede faltar el camarón. Camarones gorditos con un condimento un poco picante, perfectos para comer entre bocados de carne. Una tortilla con carne, la siguiente con camarón: la combinación va cambiando todo el tiempo.

Cómo combinamos las salsas

Bien… ahora sí, ¡a combinar salsas!

Primero, el guacamole. Suave y con un sabor rico, hace que todo el conjunto quede más cremoso al combinarlo con carne o camarón. Personalmente, este es el que más terminé usando al armar las tortillas.

Un acompañamiento fresco con tomate y cebolla. Cuando llevas rato comiendo carne, necesitas algo así de vez en cuando. Un poco alcanza para cortar la pesadez y darle textura al bocado.

¿La salsa de queso? Creo que no hace falta explicarla mucho. Un poco encima de la carne, cremosa y suave, y difícilmente sale mal. Si te gusta el queso, mi recomendación es no ponerle un poco, sino bastante. Jaja.

También estaba la crema agria. Cuando el sabor de la carne y las salsas se siente muy intenso, un poco de crema agria suaviza todo el conjunto.

Y por último, la salsa roja. Con esto ya hay opciones de sobra. Guacamole, salsa, queso, crema agria… llegado a este punto, ya no parece un restaurante, sino mi propio laboratorio de tacos.

Armando la tortilla con mis propias manos

Bueno, ¡manos a la obra!

Extendí la tortilla y puse carne, arroz y camarón. Encima, un poco de guacamole y queso. Claro que si te pasas con la cantidad, después cuesta cerrarla. Yo, sabiéndolo, igual le pongo de más. Jaja.

Doblando los dos lados, ¡queda una forma bastante decente! Armarla una misma es mucho más divertido que simplemente comer lo que llega en el plato. Sería divertido hacerlo en pareja, cada uno armando la suya, y también parece un plan que les gustaría a los niños.

Una foto con las tortillas que cada uno armó. Una con más camarón, otra con más carne y arroz. Es interesante ver cómo, con la misma plancha de fajita, el resultado cambia totalmente según lo que le pongas.

Al ver el corte de la tortilla ya armada, se nota que los ingredientes están al tope. Arroz, carne, camarón, tomate y salsa, todo junto en un mismo bocado. Ah, así que por esto se come fajita. Jeje. Y aunque sabes que ya estás llena, sigues pensando "una más con esta combinación…".

En resumen

Si están buscando algo distinto en Magok, lo que probé esta vez en Taqueros con el Signature Couple Set me gustó porque permite disfrutar tacos y fajita al mismo tiempo. Especialmente pudimos elegir un chicken taco y un fish taco para comparar dos sabores, y con la fajita también fuimos combinando carne, pollo y camarón directamente en la tortilla, lo que hizo que la comida en sí fuera bastante entretenida.

Además, con ese ambiente tan particular en tonos rojos, este lugar encaja bien para esos días en los que buscas algo distinto a una cena común. Si están buscando un buen restaurante de tacos en Magok o tienen ganas de comida mexicana en una cita por la zona, vale la pena visitarlo al menos una vez. Y si quieren comer bastante entre dos, el Signature Couple Set es una buena opción.

Creo que la próxima vez que vaya, voy a seguir siendo igual de ambiciosa frente a la tortilla. "Un poquito de esto… un poquito de aquello…" y al final, otra vez, no va a cerrar. Jajaja.

¡Comimos muy bien!