명지 한우 옥수수 불향 투쁠 한 세트, 용한우 명지점

명지에서 옥수수 불로 굽는 투쁠 한우

친한 언니가 오랜만에 자유부인 된 날이라 평일 저녁에 둘이 몸보신하러 명지 한우맛집인 용한우 명지점을 방문한 후기.

명지 한우 맛집으로 유명한 투쁠 한우 전문점 용한우 명지점의 외관!

차 가지고 방문했는데 가게 바로 옆에 전용주차장이 있어서 너무 편했어요. 외관도 군더더기 없이 심플하고 깔끔한 느낌.

한우맛집인 용한우의 특이한 점은 옥수수로 구워 먹는다???라는 건데, 보기 전엔 어떤 느낌일지 감이 하나도 오지 않아서 궁금궁금.

외부에서도 이렇게 메뉴를 볼 수 있었구요. 점심특선 가격도 너무 좋은데 특수부위 100그람에 찌개류에 밥 무한리필 해서 20,000원도 안 되는 금액인 거 대박. 제가 근처에 살았다면 종종 먹었을 것 같아용.

국민맛집 명패까지, 기대감 업.

안으로 들어가 보니 입구에 와인부터 담금주, 사케까지 다양한 주종이 전시되어 있었어요. 사장님이랑 친하게 지내고 싶다^ㅠ^ 고깃집에서 술 라인업 보는 재미가 있을 줄이야.

실내도 아주 깔끔했어요. 저희는 퇴근하자마자 바로 달려서 이른 시간에 도착했는데 나중엔 손님이 갑자기 단체로 오시더라구요. 명지 회식 맛집으로도 유명할 것 같았어요.

특등심과 갈비살을 담은 한 세트

용한우 명지점의 메뉴에요. 저희는 오늘 투쁠 특등심 200g + 투쁠 갈비살 200g으로 구성된 '한 세트'를 주문했어요. 여기에 해물된장찌개, 철판김치볶음밥, 계란찜을 추가했습니다!

기본찬은 한우와 같이 곁들여 먹기 좋은 깔끔한 구성으로 나왔어요.

• 샐러드와 파채
• 와사비와 홀그레인머스타드
• 고추찌, 마늘
• 미역국

옥수수 불향과 자리 시즈닝

그리고 용한우에서 제일 신기했던 부분은 숯이나 연탄 대신 옥수수를 이용해 불을 유지한다는 점인데용.

처음에는 그냥 보는 재미가 있는 건가 싶었는데 고기를 굽다 보니 옥수수의 고소한 향이 훈연되면서 한우에 배는 느낌이 제대로였습니당.

고기를 올리기 전 사장님께서 자리에서 바로 후추와 소금으로 시즈닝 해주시는데, 이런 소소한 퍼포먼스 재밌는 것 같아요 >.<

역시 명지 한우 맛집답게 고기 마블링 아쥬 훌륭했어요.

특등심은 얼마나 부드러웠나

먼저 특등심부터 옥수수 불향 입혀가며 구워봤는데요. 등심인데 이렇게 부드러워도 되나 싶을 정도로 입안에서 살살 녹는..

기름기가 적당하면서 육향이랑 부드러움이 딱 좋았어요.

미듐레어로다가 익히고 왼편의 돌판에 살짝 올려놓았는데 얘기하다가 보니 웰던이 되어있더라는 ㅠㅠㅠㅠ 열전도가 잘 되니 조심해야 할 것 같아요!!

같이 주문한 해물된장찌개. 된찌는 고기된장찌개와 해물된장찌개 이렇게 2가지로 선택 가능했는데, 고기고기하니 된장은 해물로 했는데 신의 한 수였습니당.

꽃게가 들어가 있어 그 특유의 감칠맛이 장난아님.

그리고 용한우의 계란찜은 폭신하면서 부드러운 스타일이었어용. 폭탄계란찜 ST는 아니지만 탄 맛이 전혀 나지 않고 맛있는 계란찜.

갈비살의 진한 육향과 불쇼

다음은 갈비살.

선홍색 색이 너무 아름다워요.

올려두자마자 마블링에서 나온 기름이 뚝뚝 떨어지면서 갑자기 불쇼 시작.

보는 재미도 있었지만 그만큼 입에 넣었을 때 육즙과 고소함이 확 느껴졌어요. 특등심이 부드럽고 담백한 매력이었다면 갈비살은 조금 더 육향이 가득하고 진한 느낌이라 반반 구성 너무 좋은 것 같았어욤.

철판김치볶음밥으로 마무리

마지막은 철판김치볶음밥.

고기 먹고 탄수화물 안 먹으면 뭔가 마무리를 안 한 기분?ㅋㅋㅋ 철판에 나온 김치볶음밥까지 먹으니 비로소 클리어한 느낌.

요즘 물가 생각하면 투쁠 한우를 400g에 98,000원으로 즐길 수 있다는 점이 너무 매력적이고, 고기 퀄리티도 좋고 사이드 메뉴까지 다 맛있어서 명지 한우 맛집 찾는 분들이나 명지 회식장소 찾는 분들께 꼬옥 추천하고 싶어요!