공덕역 이자카야 숙성사시미·호르몬직화구이 페어링, 오롯실비

공덕역과 마포역에서 오롯실비 가는 길, 주차는?

오롯실비는 공덕역 10번 출구 앞에 위치해 있어서 도보로 5분 정도 걸으면 되더라구요! 마포역이랑도 가까워서 마포역 이자카야 술집 찾으신다면 추천드리는 곳이에요 👍🏻 경의선숲길 산책로를 따라 걷다 골목 쪽으로 살짝만 들어오면 2층에 위치해 있어요!

숲길 데이트 코스로 이어지는 동선이라 연인과 가볍게 산책하고 들르기 딱이에요. 다만 골목 안쪽에 매장이 자리 잡고 있어서 전용 주차 공간은 따로 마련되어 있지 않아요.

차량을 가져오시면 골목 주차가 꽤 힘드니 인근 도화공영주차장이나 염리공영주차장을 미리 확인하고 이용하시는 편이 마음 편해요. 그리고 저녁 방문 시 꼭 알아두셔야 할 점은 디너 타임에는 주류 주문이 필수라는 룰이에요.

술을 아예 안 드시는 분들은 참고하셔야겠지만 마포역 술집 특유의 감성 속에서 맛있는 요리에 가볍게 한잔 곁들이기엔 더할 나위 없답니다. (1명만 주류 시켜도 돼요) 워낙 커플과 소개팅 손님이 많은 핫플이라 방문 계획이 있다면 캐치테이블이나 네이버로 미리 예약하고 오시는 걸 추천해요.

제철사시미와 호르몬직화구이 조합

메뉴는 다양한 게 있는데 저희는 사시미세트! 메인은 사시미로 하고 사이드는 다른 걸 골랐어요. 주문은 핸드폰에 가까이 대면 모바일로 가능하니 그렇게 하시면 됩니당.

쫀득하고 도톰했던 제철사시미

가장 먼저 나온 메뉴는 제철사시미(48,000원)인데 그 계절에 가장 기름지고 맛있는 어종만 엄선해 정갈하게 내어주는 모둠 숙성회 요리였답니다. 전복, 연어, 우럭, 오징어, 장어, 참치, 계란 등등 알차게 구성되어 비주얼부터 시선을 사로잡았어요.

숙성도가 워낙 뛰어나서 활어회 특유의 질깃함 대신 혓바닥에 착착 감기는 쫀득함과 생선 본연의 깊은 감칠맛이 폭발하더라고요. 비린내에 정말 예민한 편인데도 잡내가 전혀 없이 도톰한 식감이 예술이었답니다.

왜 공덕맛집 오롯실비가 6년 연속 블루리본을 받았는지 한 점 먹자마자 진짜 감탄이 절로 나오는 퀄리티였어요.

불향과 매콤달콤함이 남은 호르몬직화구이

이어서 나온 호르몬직화구이(24,000원)는 테이블에 올려지자마자 그윽한 불향이 코끝을 기분 좋게 자극해 침샘을 울렸답니다. 잘 숙성된 소대창에 매콤달콤한 특제 소스를 입혀 직화로 노릇하게 구워낸 요리였어요.

대창 특유의 기름지고 고소한 육즙이 터지는데 매콤한 양념이 느끼함을 싹 잡아주더라고요. 질기지 않고 부드럽게 씹히는 대창 한 입 먹고 담백하고 찰진 사시미를 번갈아 먹어주니 단짠과 고소함의 밸런스가 정말 완벽했어요. 이 집은 찐 안주 맛집이라고 인정할 수밖에 없네요.

달지 않은 하이볼은 안주와 어울릴까?

주류 주문이 필수인 곳이라 맛있는 안주에 시원하게 곁들이려고 하이볼 2잔을 시켰어요. 솔직하게 말씀드리면 평소 흔히 마시던 달달한 시럽이나 토닉워터 맛 가득한 달콤한 하이볼을 생각하고 주문했던 터라, 첫 모금을 딱 마셨을 땐 단맛이 거의 없어서 순간 살짝 당황스럽고 아쉽게 느껴졌답니다.

달콤한 칵테일 스타일을 기대하셨다면 다소 드라이하고 묵직하게 다가올 수 있어요. 하지만 이 하이볼의 진짜 반전 매력은 안주와 함께 곁들였을 때 드러나더라고요. 인위적인 단맛이 싹 빠져 있어서 오히려 기름지고 풍미 깊은 요리의 맛을 해치지 않고 입안을 아주 깔끔하게 정돈해 주었답니다.

도톰한 숙성회의 섬세한 풍미를 온전히 살려주고 매콤 기름진 호르몬직화구이를 한 점 먹은 뒤 탄산감 넘치는 하이볼을 한 모금 마셔주면 입안에 남은 기름기가 개운하게 씻겨 내려가서 오히려 좋더라구요 ㅎㅎ 달달한 술보다는 음식 본연의 깊은 맛을 끌어올려 주는 정통 페어링을 원하시는 분들께 완전 찰떡궁합인 조합이라고 말씀드리고 싶어요. 분위기부터 안주 맛까지 완벽해서 연인과 함께 오면 칭찬 듬뿍 받을 만한 공간이었던 경의선숲길 근처 마포역 이자카야 술집 오롯실비 추천드립니다.