마곡 돼지고기 코스 리조또 선택, 돈탐구소

마곡에서 평소와 조금 다른 저녁을 먹고 싶어서 다녀온 돈탐구소예요. 처음에는 돼지고기 부위별로 구워주는 돈마카세 스타일인가 했는데, 실제로는 돼지고기를 다양한 조리법과 재료로 재해석해서 코스로 즐길 수 있는 곳이었어요. 분위기도 조용하고 깔끔해서 마곡 데이트 맛집이나 기념일 저녁식사 장소를 찾는 분들에게 잘 어울리는 곳이었어요.

마곡역에서 방문하기 좋은 위치와 이용 정보

서울 강서구 마곡중앙6로 11, 128호에 있어요. 마곡역에서 도보로 방문하기 좋은 위치라 대중교통으로 가기 편했고, 마곡 중심 상권에 있어서 저녁 식사 후 주변 카페나 술집으로 이동하기에도 괜찮은 위치였고요. 운영타임은 확인하고 예약하는 것을 추천해요. 건물 주차장을 이용할 수 있고 방문 시 주차 등록도 가능해서 차량 이동도 편했어요.

작은 파인다이닝 같은 조용한 분위기

매장에 들어가보니 일반적인 고깃집보다는 작은 파인다이닝이나 오마카세 매장 같은 분위기였어요. 테이블 간격도 비교적 여유 있고, 코스 순서에 맞춰 음식이 한 접시씩 나오기 때문에 급하게 먹기보다는 천천히 이야기하면서 식사하기 좋았어요.

기본적으로는 바테이블에 앉아서 식사하는데, 매장 안쪽으로 이렇게 테이블석도 있었어요. 분위기가 시끄럽지 않아서 둘이 데이트하거나 특별한 날 조용히 식사하고 싶을 때 방문하기 좋겠더라고요.

돼지고기를 다르게 풀어낸 디너코스

돼지고기를 단순히 굽는 방식이 아니라 소스와 향신료, 채소 등을 다양하게 활용해서 요리하는 곳이라 다음 메뉴가 나올 때마다 어떤 식으로 나올지 기대하는 재미도 있었던 디너코스입니다.

이렇게 오늘의 디너 코스가 설명된 메뉴판을 먼저 받았어요.

오늘의 와인, 스페셜 하이볼도 선택할 수 있어요. 돈탐구소는 음료나 주류는 인당 필수로 주문해야 하는 것 같았으니 참고하세요! 음료는 3천 원부터, 주류는 만원대였습니다!

밤 양송이 스프와 샐러드, 라자냐

제가 방문한 날 코스는 밤, 양송이, 생크림을 활용한 수프로 시작했어요. 부드럽고 고소하면서 밤의 은은한 단맛이 느껴져 첫 메뉴로 부담 없이 먹기 좋았어요.

이어 나온 샐러드는 감말랭이, 오렌지, 사과, 바질, 프로슈토 조합이었는데요. 과일의 상큼함과 프로슈토의 짭조름한 맛이 잘 어울려 입맛을 살려주는 느낌이었어요.

다음은 표고버섯, 화이트라구, 모짜렐라, 스모키 소스를 활용한 라자냐였어요. 치즈의 고소함과 라구의 진한 풍미가 잘 어울려 개인적으로 기억에 남았던 메뉴 중 하나였어요.

시오코지 돼지 안심 메인

메인 1은 시오코지를 활용한 돼지 안심 요리로 양송이와 선드라이 토마토가 함께 나왔어요. 안심이 촉촉하고 부드러워서 퍽퍽한 느낌 없이 먹기 좋았고, 평소 먹던 돼지고기와는 확실히 다른 느낌?!

육즙을 잘 유지하면서 구워서 맛있었어요.

미나리와 향신료를 곁들인 삼겹살

메인 2는 삼겹살에 미나리, 화자오, 큐민, 회향을 곁들인 요리였어요. 익숙한 삼겹살에 향신료를 더해 색다르게 풀어낸 점이 재미있었는데요, 향신료 덕분에 약간 이국적인 요리를 먹는 느낌이었어요. 앞의 안심 요리와도 맛의 방향이 달라 코스가 단조롭지 않았어요.

선택 식사, 리조또와 시그니처 버거

마지막 식사는 시그니처 버거 또는 시그니처 리조또 중 선택할 수 있어서 저희는 각각 하나씩 주문했어요.

튀긴 방물나물이 올라간 리조또

리조또는 크리미하고 은은한 트러플 향도 느껴지는 것 같았는데, 리조또 위에 올라간 튀겨진 방물나물이 특이하고 맛있더라구요!!

작고 귀여운 시그니처 버거

작고 귀여웠던 시그니처 버거! 담백한 번이 인상적이었고, 안에는 당근라페, 고기, 치즈가 들어있었어요.

개인적으로는 버거보다는 리조또가 더 기억에 남는 것 같아요 ㅎㅎㅎ

푸딩과 쿠키로 마무리한 디저트

마지막 디저트는 푸딩과 생크림이 올라간 쿠키가 나왔어요. 직접 만든 청이라 그런지 너무 달지 않고 딱 기분 좋게 코스를 마무리하기 좋았어요.

양은 아쉬웠지만 색다른 저녁

전체적으로 가장 좋았던 점은 돼지고기를 다양한 방식으로 경험할 수 있다는 것이었어요. 고기만 계속 나오는 구성이 아니라 수프, 샐러드, 라자냐, 안심과 삼겹살 메인, 선택 식사까지 메뉴마다 조리법과 맛이 달라서 먹는 재미가 있었어요.

다만 개인적으로는 가격 대비 전체적인 양은 조금 아쉬운 편이었어요. 코스가 여러 단계로 나오기는 하지만 한 접시당 양이 많지는 않아서 디저트까지 다 먹고도 아주 배부른 느낌은 아니었어요. 평소 식사량이 많은 분들이라면 1인 58,000원이라는 가격을 생각했을 때 양적인 부분에서는 조금 아쉽게 느껴질 수도 있을 것 같아요.

그래도 배부르게 고기를 먹는 곳보다는 돼지고기를 색다른 코스요리로 경험하고 싶은 분들, 조용한 분위기에서 특별한 저녁을 즐기고 싶은 분들에게 잘 어울리는 곳이었어요. 마곡에서 평범한 고깃집이 아닌 조금 다른 메뉴를 찾거나 분위기 있는 데이트 맛집을 찾고 있다면 한 번쯤 방문해볼 만한 곳이었습니다. :)