서면 한식주점 막걸리 하이볼과 숯불닭구이, 비단구술 서면점

비단구술 서면점은 어떤 곳인가

서면에 한 번씩 가보면 갈 때마다 새로운 술집이 생겨 있다. 진짜 몇 달만 지나도 전에 있던 가게가 사라지고 그 자리에 또 새로운 곳이 들어와 있을 정도다. 그런데 솔직히 요즘 생기는 술집들을 보면 인테리어는 예쁜데 도대체 뭘 하려는 곳인지 잘 모르겠는 경우도 많다. 한식도 있고 양식도 있고 하이볼도 팔고 소주도 팔고, 이것저것 다 섞여 있어서 확실한 컨셉이 안 보이는 느낌이라고 해야 하나. 필자는 그런 곳보다는 들어갔을 때부터 '아 여기는 이런 걸 하는 곳이구나'가 바로 보이는 곳을 좋아하는 편이다. 이번에 방문한 비단구술은 그런 면에서 꽤 마음에 들었던 신상 서면 한식주점이었다. 외관부터 한옥 느낌을 제대로 살려놨고 음식이나 술 역시 한국적인 요소를 요즘 스타일로 풀어낸 느낌이라 컨셉 하나는 확실했다.

서면역에서 얼마나 가까운가

비단구술은 서면역에서 걸어서 이동하기 괜찮은 위치에 있다. 서면에서 술 마실 때 은근 중요한 게 막차인데, 역이랑 멀지 않아서 시간만 잘 맞추면 막차 타러 뛰어가기에도 괜찮은 편이다. 특히 술집들이 몰려 있는 골목에 있어서 1차든 2차든 동선 짜기 편하다. 가게 외관은 일반적인 서면 한식주점과 비교하면 상당히 화려한 편이다. 기와를 활용한 지붕부터 따뜻한 조명, 큼지막한 비단구술 간판까지 멀리서도 눈에 확 들어온다.

내부 분위기와 좌석

안으로 들어가면 외관에서 느꼈던 분위기가 그대로 이어진다. 전체적으로 우드톤을 많이 사용했고 천장에는 둥근 조명이 여러 개 달려 있어 생각보다 분위기가 꽤 괜찮다. 벽에는 한복을 입은 인물을 그린 그림도 걸려 있고 한쪽에는 색동을 떠올리게 하는 색감도 들어가 있다. 그렇다고 완전히 전통주점처럼 무겁고 옛날 느낌만 나는 건 아니다. 테이블이나 주문 시스템 같은 부분은 확실히 요즘 술집이다. 좌석도 일반 테이블부터 칸막이가 있는 자리까지 다양하게 마련되어 있었는데, 테이블 사이를 어느 정도 나눠둔 구조라 생각보다 편하게 술을 마실 수 있었다. 규모도 제법 있어서 둘이 방문하기에도 괜찮고 여러 명이 모이기에도 크게 부담 없어 보인다.

자리에 앉으면 기본안주로 간단한 과자가 나온다. 특별하게 설명할 건 없는 정말 심플한 과자인데 술 나오기 전에 하나씩 집어먹기 좋았다. 입에 넣으면 바삭하다가 금방 녹아버리는 익숙한 스타일이라 별생각 없이 손이 계속 간다.

메뉴 구성과 가격대

메뉴는 한상차림부터 육회, 수육, 전, 탕과 전골, 볶음류, 순살치킨, 막국수와 파스타까지 상당히 다양하게 준비되어 있었다. 전반적으로 한식을 베이스로 술안주로 먹기 좋은 메뉴들이 중심이고, 여러 가지를 한 번에 맛볼 수 있는 한상차림도 있어 여럿이 방문했을 때 주문하기 편해 보였다. 단품 가격대도 대부분 1만 원대 후반에서 2만 원대 중반 정도라 서면 한식주점 치고 크게 부담스럽지는 않은 편이다.

우베·말차 막걸리 하이볼 맛

우베 막걸리 하이볼과 말차 막걸리 하이볼은 둘 다 첫인상이 살짝 버블티 같은 느낌이었다. 색감도 우베는 연보라색, 말차는 녹색이라 비주얼만 보면 카페 음료처럼 보이는데 막상 한입 마시면 뒤에서 막걸리 특유의 맛이 은근하게 올라온다. 우베 막걸리 하이볼은 조금 더 달달하고 부드러운 편이고, 말차 막걸리 하이볼은 쌉싸름한 맛이 살짝 섞여 상대적으로 덜 달게 느껴졌다. 둘 다 탄산 강한 일반 하이볼과는 결이 완전히 다르고, 부드럽고 달달한 버블티를 마시다가 끝맛에서 막걸리가 치고 올라오는 느낌이라 꽤 독특했다. 익숙한 막걸리를 색다르게 마셔보고 싶다면 한 번쯤 주문해볼 만한 메뉴였다.

숯불닭구이&비빔면 21,900원, 양은 얼마나 되나

메인으로 주문한 메뉴는 숯불닭구이&비빔면으로 가격은 21,900원이다. 숯불향을 입힌 닭구이에 매콤새콤한 비빔면을 곁들이는 메뉴인데 처음 나왔을 때 생각했던 것보다 판이 꽤 커서 마음에 들었다. 한쪽에는 노릇하고 진하게 구워진 닭구이가 넉넉하게 올라가 있고 반대쪽에는 붉은 양념의 비빔면이 자리 잡고 있다. 비빔면 위에는 깻잎과 김가루가 푸짐하게 올라가 있고 메추리알까지 곁들여져 있어서 허전한 느낌이 없다. 닭만 나오는 것보다 면까지 같이 있으니 술안주와 식사를 동시에 해결하는 느낌이다. 개인적으로 서면 한식주점에 가면 안주 하나 시켜놓고 양이 너무 적어서 결국 하나 더 시키게 되는 경우가 많은데, 이 메뉴는 둘이 술 한잔하면서 먹기에 제법 든든해 보였다.

먼저 닭구이부터 먹어봤다. 이름에 숯불이 들어간 만큼 불향이 생각보다 확실하게 느껴진다. 표면을 꽤 진하게 구워놓아서 군데군데 살짝 그을린 부분이 있는데 이게 오히려 맛있다. 달짝지근하면서 짭짤한 양념이 닭에 잘 배어 있고 씹다 보면 은근한 숯불향이 올라온다. 닭고기도 한입 크기로 잘라져 있어서 따로 손댈 필요 없이 바로 집어먹기 편했다. 너무 퍽퍽하지 않고 적당히 쫄깃한 식감이 남아 있어 술안주로 잘 맞는다. 옆에 있는 비빔면도 그냥 곁들이 수준은 아니었다. 양념 자체는 매콤하면서 새콤한 쪽이고 김가루와 깻잎을 같이 섞으면 고소한 향까지 더해진다.

컨셉 확실한 신상 서면 한식주점

누구에게 잘 맞는 서면 술집인가

비단구술은 최근 다녀본 신상 서면 한식주점 가운데 적어도 무엇을 보여주고 싶은지는 확실하게 느껴졌던 곳이다. 요즘 서면에는 술집이 정말 빠르게 생기지만 솔직히 인테리어만 조금 바꿔놓고 비슷비슷한 안주를 파는 곳도 많다. 반면 여기는 한옥을 연상시키는 외관부터 내부의 색동과 전통 그림, 막걸리 하이볼 같은 주류 메뉴, 숯불을 활용한 안주까지 전체적으로 하나의 방향을 보고 있다는 느낌이 들었다. 특히 우베 막걸리 하이볼과 말차 막걸리 하이볼은 막걸리를 무겁게 생각하는 사람도 한번 호기심에 주문해볼 만했고, 숯불닭구이&비빔면 역시 숯불향 제대로 나는 닭과 새콤매콤한 면을 같이 먹을 수 있어 술안주로 꽤 잘 어울렸다. 무엇보다 서면역과 가까워 술 먹고 막차 타기도 편하다는 점도 현실적으로 마음에 든다. 무조건 전통적인 메뉴만 찾는 사람보다는 한식을 베이스로 조금 색다르게 풀어낸 술과 안주를 즐기고 싶은 사람에게 더 잘 맞을 것 같다. 흔한 이자카야나 호프집 말고 분위기부터 조금 다른 서면 한식주점을 찾는다면 한 번쯤 방문해볼 만한 곳이었다.