종로 사천식 우육면과 수정달만두 궁합, 청화 우육도삭면

평소 면 요리를 정말 좋아해서 맛있는 국수집이 있다면 어디든 찾아가는 편인데요. 오늘은 전부터 눈여겨보고 있던 청화 우육도삭면에 드디어 다녀왔습니다~! 알싸한 매운맛이 일품이었던 사천식 우육면과 쫀득한 만두피가 인상적이었던 수정달만두까지, 입이 즐거웠던 곳인데요 ㅎㅎ 광화문 우육면 맛집 바로 자세하게 소개해드릴게요 :)

청화 우육도삭면 위치와 운영시간

• 📍주소: 서울특별시 종로구 종로 19 118-1호
• ⏰운영시간: 10:30-22:00 (연중무휴), 라스트오더 21:40
• ✔️단체 이용 가능, 포장, 주차 가능

청화 우육도삭면은 종각역 1번 출구와 광화문역 4번 출구 중간에 위치하고 있어요. 르메이에르 종로타운 1층에 피맛골 골목 올리브영 뒤 매장입니다 :) 르메이에르 건물에 2시간 무료 주차 가능하니 참고해주세요!

매장 분위기는 어떨까

청화 우육도삭면은 우육면 뿐만 아니라 딤섬도 맛있다고 입소문이 난 곳이더라구요. 매장 입구부터 딤섬 사진이 있어서 매우 기대가 되었습니다 후후

매장은 1층과 2층이 있는데요. 쾌적하고 넓은 편이라 단체로 이용하기도 좋을 것 같더라구요. 직원분들도 너무 친절하게 반겨주셨어요 :)

메뉴와 주문 — 사천식 우육면, 수정달만두

메뉴판을 보며 어떤 걸 주문할까 고민하다가, 오늘은 칼칼한 국물이 당겨서 사천식 우육면과 사이드로 즐기기 좋은 수정달만두를 함께 주문했어요!

자리에서 편하게 태블릿으로 주문했구요 :) 우육면 이외에도 덮밥, 볶음밥, 마파두부, 토달볶 등 다양한 중국요리들도 팔더라구요. 퇴근하고 맛있는 안주에 술 한잔 기울이기도 좋을 것 같아요.

주문 후 나온 짜차이와 땅콩, 짜차이가 특이하게 양배추랑 당근이 같이 나오더라구요. 다른 중국식당 쨔차이와는 또 다른 매력이었어요~

사천식 우육면 맛은 어땠나

주문 후 오래 기다리지 않아 김이 모락모락 나는 사천식 우육면이 나왔어요. 테이블에 놓이자마자 진하게 풍기는 사천 특유의 고추기름 향이 식욕을 확 돋우더라고요. 붉은 국물 위로 올려진 다진 고기와 고추기름의 비주얼만으로도 이미 맛있어보였어요 ㅠㅠ

고기도 큼지막하게 들어있어서 너무 맛있었어요ㅠㅠ

가장 먼저 국물을 한 입 떠먹어 보았는데 묵직하고 진한 육수에 사천식 특유의 알싸한 마라 향과 매콤함이 스트레스가 쫙 풀리는 맛 ㅠㅠ 캡사이신의 인위적인 매운맛이 아니라, 고기 육수의 깊은 감칠맛과 향신료가 잘 어울리는 칼칼한 매운맛이었어요. 한 입 먹자마자 이 집 국물 진짜 잘한다 느껴졌답니다 후후

수정달만두, 매운맛을 가라앉히는 조합

수정달만두는 이름만큼이나 투명하니 너무 맛있어보였는데요. 반달 모양으로 정성스럽게 빚어진 만두는 피가 아주 투명해서 속 재료가 훤히 들여다보일 정도였어요. 겉보기에도 윤기가 흘러 군침이 돌았어요.

특히 이 수정달만두는 사천식 우육면과의 궁합이 환상적이었어요.

알싸하고 칼칼한 우육면을 먹다가 입안이 얼얼해질 즈음, 따끈하고 담백한 수정달만두를 먹어주면 매운맛이 싹 가라앉으면서 입안이 깔끔하게 정돈되는 맛 ㅠㅠ 새우랑 고기를 한꺼번에 즐길 수 있어서 너무 만족스러웠던 만두였답니다 ㅎㅎ

총평

깊고 진한 사천식 국물과 도삭면의 매력에 빠진 우육면, 그리고 독보적인 식감으로 입을 즐겁게 해준 수정달만두까지 무엇 하나 부족함이 없는 완벽한 한 끼였어요 ㅎㅎ 평소 매콤하고 칼칼한 중식 면 요리를 즐기시거나, 제대로 된 도삭면의 식감을 느껴보고 싶으신 분들께 주저 없이 추천해 드리고 싶은 곳입니다~!~! 매장도 위생적이고 직원분들의 친절한 응대 덕분에 식사 내내 기분 좋게 머물 수 있었답니다 :) 저는 조만간 얼큰한 국물이 생각날 때 무조건 다시 찾을 예정입니다 ㅎㅎ